記事 での「おもてなし料理」の検索結果 26件
おもてなし第３弾！
もうＧＷが終わってしまったというのに、やっと最後のおもてなしの記録です・・・#59124;これまた大事なお客さま。高校時代の友人Ｍちゃんですが、赤ちゃんが生まれて、初めて会いに来てくれるから。そんな..
タグ： おもてなし ＧＷ おもてなし料理 ロールケーキ デコロール スフレロール
☆明石魚の棚市場。明石蛸で作る、炊き込みご飯。めちゃやわらかな蛸☆
明石
魚の棚市場
朝網・昼網と1日二回、新鮮な魚がお店に並びます
明石といえば、鯛と蛸。
今日は明石蛸で作る、炊き込みご飯です＾＾
しかし、蛸って煮ると硬くなって..
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☆佃煮だって、立派な調味料になります！赤貝とこんにゃくの含め煮☆
いろんな佃煮ありますね
昆布にしいたけ、牛肉やアサリなど
どれもゴハンやおにぎりにとっても合いますし
お酒のおつまみにも＾＾
単体で食べるのが多いですが
今日は、調味料として使っ..
タグ： 糸こんにゃく レシピ 赤貝の佃煮 佃煮レシピ ゴハン 酒 肴 こんにゃくレシピ 昆布 鰹節
☆とっても便利な塩豚。かんたんに作れますので、やってみませんか~?☆
塩豚です
いい塩梅の塩加減で作れたら、めちゃうまです
普通に豚バラ使う料理をこれに変えるだけで、数段アップのレシピに
かんたんなんですよ
やってみましょうね～
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☆アサリのイタリアンクラムチャウダー。レタスとアンチョビがポイントです☆
おうちでイタリアン☆
今日は
旨味の宝庫、アサリです
アサリといえば酒蒸しや炊き込みご飯なんかいいですよね
佃煮もおいしいし、大活躍です＾＾
今日はそのアサリでクラムチャウダーで..
タグ： あさりの酒蒸し クラムチャウダー レシピ スープ アサリ レシピ あさりのスープ レタス ネギ オリーブオイル にんにく アンチョビ
京都の三大漬物、千枚漬け。サーモンと併せて、おもてなしおせちにどうぞ～☆
千枚漬けは
カブの漬物の一つで、京都の名産品ですね
薄く切ったカブを何枚も重ねて漬けるので、千枚漬けと。
原料のカブは、大きくて肉質の柔らかい京野菜の聖護院カブ。
皮をむいて2.5～3..
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イカとキクラゲの中華炒め。合わせ調味料使わなくても、ささっと作れます☆
いまや、便利になった調味料
レトルトに液体、粉末にペーストと。
旨く使い分けて、日々のごはんに役立てるのはいいですね
しかし、どっぷりインスタントものっちゅのも、どうでしょか＾＾
特に..
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アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。もう一度言葉の意味を勉強です☆
パスタでも常に上位の人気パスタ
ペペロンチーノ。
ぴりっとパンチの効いた鷹の爪と、香りよいにんにくとのバランス。
シンプルだけど、奥深い、またアレンジの効くパスタ。
今日は、お..
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水前寺菜・熊本の伝統野菜。加賀では金時菜。ツルムラサキっぽい？
18 世紀ころに中国から伝わったといわれてますね
熊本・水前寺地方の伝統野菜。
石川・金沢では金時草；キントキソウ？キンジソウ？とも
江戸時代には加賀野菜として栽培も。
いわゆ..
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10月20日開催の料理教室メニュー＆次回の教室お知らせ☆彡
先日の料理教室でのメニューです
☆アンティパスト「piattopiatto風カプレーゼ」
☆ファーストピアット「旬のキノコソースでパスタ」
☆セカンドピアット「サンマのアクア..
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