お粥屋で『チャーシュー丼』をテイクアウト＠中国武漢出張
今まで何回か 利用したことある お粥屋で テイクアウトが出来る事が判明、、、 早速利用してます、、、 『鶏丼』は 小骨が多くて 食べ辛かったので一回でパス、、、
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レンチンで豚チャーシュー
レンジでチンして　豚チャーシューができるらしい 豚肩ロースは250グラム　穴をたくさんあけて レンジでチン　その後　しばらく馴染ませて 記載通りにね ..
タグ： 味の素 レンチン調理 叉焼

ダッチオーブンで煮豚チャーシュー！
前回のキャンプの時に ダッチオーブンで作った 煮豚のチャーシュー。 作り方を教えて欲しい〜！という 問い合わせを多数いただきまして・・・ ってことは全然ないのですがwww ..
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動画の後編です(チャーシュー作るよん)。Amazonで低温調理器を買って見たら(後編)、作ったチャーシュー旨かったw
お晩です。 チャーシュー作りの動画(後編)をアップさせて頂きました。 こちらを見て頂ければ、低温調理後の仕上げ？が簡単に判ると思いますw 【使用した調味料は、コチラ】 めんつゆ、砂糖、..
タグ： 低温調理器 低温調理 チャーシュー 叉焼

お魚が食べたい～「まぐろラーメン大門」へ行って来ました。
お早うございます。 今回は、埼玉県川越市にある「まぐろラーメン大門」に行って来ました。 ココは、まぐろの頭を焼いて出汁を取ったまぐろスープ＋豚骨スープのラーメン屋さんです。 外観はこんな..
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ロングチャーシューがすてきw「ラーメン ジライヤ」へ再訪です。
お早うございます。 今回も、更なるやり過ぎを体験すべく「ラーメン ジライヤ」へ再訪です。 さて、結果はどうだったのでしょうw 埼玉県熊谷市拾六間985 TEL:非公開。 営業時間..
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チャーシューで作られた富士山が見たいw「優勝軒」へ行って来ました。
お早うございます。 今回は、埼玉県入間市にある「優勝軒」に行って来ました。 チャーシュー麺で富士を作っているとの事で、今回訪問して見ましたｗ 外観はこんな感じです。 埼玉県..
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「三大ラーメン祭り」先行試食会＠バーミヤン
すかいらーくが展開する中華レストラン バーミヤン で 三大ラーメン祭り を先行試食。 三大ラーメン祭り！ この「三大ラーメン祭り」とは、有名店を凌ぐ至高の一杯と..
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柔らかチャーシュー改良版
昨日の記事に書いたように、luckystreamさんの麺に合わせたかのようにチャーシューを焼いていました。全くの偶然です。不思議ですね。なにせ、仕込みは1週間前。luckystreamさんの記事の前な..
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☆鶏チャーシュー。ゆで卵も一緒に入れてことこと煮込んで☆
焼豚 チャーシューです 今日は手羽元が安かったので 大量に仕込みました フライパンで軽く焼き目つけます 後はお鍋で、醤油・酒･紹興酒・砂糖・みりん・五香粉・にんにく・生姜・中..
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余禄の絶品ラーメンスープ
今日の昼食、太った、と嘆く妻と僕は別メニュー。妻はお茶漬け、僕はラーメン。このラーメンが絶品でした。西郷屋のスープを真似て豚の脂を多めに入れました。味もうまく似せられました。旨っ！澄んだスープ。厚切り..
タグ： ラーメン 漬物 チャーシュー 叉焼 豚の角煮

柔らか腿チャーシュー　レシピ付き
魚が続くと必然的にお肉が食べたくなります。おとといはとんかつでした。そして翌日の楽しみはお約束のカツ丼。今回は妻作です。2人で3枚揚げて、2食。年も年だし、こんなもんでしょうね。とろんとろんの卵が美味..
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