野菜たっぷり　アスパラ菜とタコ頭のペペロンチーノ
前日のつまみのタコの頭が余りました。ちょっと硬かったのとくさややメバルの塩焼きもあり、メインの妻作、春雨炒めが美味しくお腹いっぱいになったのもあります。この残ったタコの頭を使って昨日の昼食は美味しいパ..
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どうしても、一袋残りがちな、焼そばの麺。ちょっと風変わりな焼そばに☆
３つ1パックとかの、焼そばの麺。 なぜか、一袋だけ残ったりします＾＾ 賞味期限も近いし、といってまた、焼そばか～～。 では、ちょっと違う風味で作ってみましょ
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メン！メン！おメーン！
中学から高校の途中まで、剣道部でした。演劇部でチャンバラがやりたかったのですが、時代劇はやらないと・・・で、仕方なく入った剣道部。得意技は「コテメン」、ってことで、メン3連発で。今日のお昼は、久しぶり..
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手取川、能登半島七尾、和倉温泉。のとじま水族館のイルカに地元の魚。
ここ能登半島は 石川です。 ちょっと前ですが、出張料理教室で、久しぶりに訪問。 今回は ちょっと時間も作って、のとじま水族館にも行ってきました。 園内を散歩するペ..
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ピザにバッテラ　ダイエットなめてませんか？
昨日、本当は朝にピザを作る予定だったんです。が、牛乳を切らしていたので、朝は前日の縞ホッケの干物残りで済ませて。お昼は、妻共々バナナ1本。妻は途中で我慢できず羊羹も1切れ食べてましたね。僕、ダイエット..
タグ： ピザ いしる サバ 〆鯖 バッテラ 塩麹 白子 真子

能登のお土産
職場の同僚から頂きました～（　＾ω＾）ｂiida G9
タグ： いしり ベビースター いしる かにラーメン

夏を食べる　ズッキーニとナスのパスタ塩豚トマトソース
この前、産直の元気くんに行ったらズッキーニが並んでました。まだ1本で210円と若干高い出始めですが、夏を味わいたくて買い求めました。今日の一人お昼は久しぶりにパスタにしましょう。冷蔵庫で1個だけ萎びれ..
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コラトゥーラ・ディ・アリーチ。イタリアの魚醤です☆これひとつで旨いパスタ！
古代ローマで用いられていた アンチョビの内臓などから作った魚醤をガルムといいます。 現在はイタリアのチェターラという漁村でその流れを汲んだ コラトゥーラ・ディ・アリーチ・ディ・チェターラとい..
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へしこといしるのペペロンチーノ
昨日は代休だったのですが、朝から仕事。妻にも手伝ってもらいましたので、お昼は一緒に。根白石の萬太郎というラーメン屋さん。ここ、出来た当初から行ってますが、安くて美味しくて、なにより昼の休憩がないのがあ..
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岡山産玉ねぎは日本一？
引越しで家を空けていたら留守中、不在票が。土曜と日曜に来たらしい。再配達された荷主は、たまねぎカンパニ～～～最後の「～」が胡散臭さ満開。ダンボールには、「～」がないからまとも。側面にも、なんか嬉しいで..
タグ： いしる パスタ 新玉ねぎ

発酵食品VS満腹中枢　トマトソース編
妻子が出かけてしまいました。娘たちと暮らすのもあと数日。妻は名残を惜しむように一緒に行動してます。で、僕は、昨日の疲れをとるべく自宅待機。今日は昼から飲む宣言、もしてます(笑)朝ごはんは、僕だって名残..
タグ： 発酵食品 アンチョビ いしる ブルーチーズ パスタ 昼食

相変わらず葉っぱばかり(笑)
昨日の昼食、家を空けていたので、青い野菜がない。元気くんに上の娘と買い物に行ったけど、それは夜以降ということで。葉玉ねぎはまだ残ってます。ってことで、定番料理の卵炒めで。葉玉ねぎ、卵、ベーコン、椎茸、..
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