焼き物40人前　厚焼き玉子を添えて
　今日のご宴会の焼き物です。 　40人前ありますが、この後2名分追加となりました。 　40人分の器を一度に並べるだけでも大変です。 焼き物40人前 posted by (C)鶴生館 　..
タグ： 焼き物 付け合わせ 特製 厚焼き玉子

オリジナルプリン他
昨日、妻が残業となり帰りが遅くなったのでオリジナルプリンを頂きに『居酒屋みなみ』にお邪魔しようかと電話予約・・・(*^。^*) なんと！２１時前だと言うのに、満員で断られてしまいました＞＜ 千..
タグ： 津山 津山市 居酒屋 居酒屋メニュー 居酒屋みなみ 韓国風 焼きそば シーフード キムチ 玉子料理

【入荷予約】 板野友美写真集　T．O．M．O．rrow　AKB 48板野友美写真集
関係者が思わず「別売りにしとけばよかった…」とうなるほどの完成度。 ただのメイキングじゃありません！ 「ツンデレ」といわれる彼女の小悪魔っぷりが満載のＤＶＤつき。 特製プラスチックケ..
タグ： 板野友美 写真集 T．O．M．O．rrow AKB48 関係者 関係 別売り 完成度 完成 メイキング

特製ちらし寿司
焼肉を食べた後にショットバーで一杯のつもりが飲みすぎて… でて一番街の「江戸銀」に行って酔っぱらって無理を言ったのであろう特製ちらし寿司を食べていたみたいでした… 実は次の日写メを見て思い出したの..
タグ： ちらし 寿司 特製

完全自主制作　鶴生館特製　鰹のたたき土佐造り
　今日は鶴生館の自慢料理、鰹のたたきの土佐造りをご紹介ます。 　まずは鰹のたたきを作ります。 　鶴生館の鰹のたたきの作り方はコチラ↓↓↓。 　鰹のたたきを切りつけて土佐造りに移り..
タグ： 自慢料理 鰹のたたき 鰹 土佐造り 割醤油 大根 ツマ おご海苔 玉ねぎ 土佐酢

下町の心意気☆特製つけ麺【創作和食 饗〜KYO〜】
「食べ歩き＝趣味」という方は多いのでしょうが、自分の場合は交通手段がもっぱら自転車なので、食べ走りo孕o≡（TABE-HASHIRI）が正解かもしれませんやねぇ。てなワケで久々にブログで新作レポ。本日..
タグ： つけ麺 創作和食 饗〜KYO〜 墨田区 東京都 スカイツリー 曳舟 魚沼健康豚 特製 つけダレ 鰹

生しらすと厚焼き玉子の先付け
　お店にご予約いただいたお客様へのお料理です。 　お料理はお客様のご予算に合わせた会席スタイルですが、内容はお任せいただきました。 　こちらは先付けの厚焼き玉子と生しらす。 お通し、おつ..
タグ： 特製 自慢料理 厚焼き玉子 先付け お店 予約 大根おろし そめおろし 生しらす 相模湾

鰹の土佐造り
　鰹の土佐造りは鶴生館の得意料理の一つです。 　陽気が暖かくなてきたのでガラスの器でお出ししました。 鰹の土佐造り posted by (C)鶴生館 　土佐造りは、直火であぶってたたきに..
タグ： ガラス 器 得意料理 特製 割醤油 土佐酢 紅芽 おご海苔 薬味 直火

山の上に50人前
　今日は地元の桜まつり。 　弘法山の出店は各自治会の皆さんが運営されています。 　その自治会のみなさんの昼食を50人前ご注文いただきました。 　写っているのはその半分の25人前です。 ..
タグ： 桜まつり 弘法山 自治会 お稲荷さん 巻き物 お弁当 25人前 50人前 山頂 特製

お得な松花堂弁当　「やまなみ」
　弘法の里湯でご予約のお客様にお出ししているお弁当「やまなみ」（1,050円・税込）です。 　写真は二人前です。 松花堂弁当　やまなみ posted by (C)鶴生館 　焼き物は鶴生館..
タグ： やまなみ 松花堂弁当 弘法の里湯 焼き物 鰤の照り焼き 厚焼き玉子 お造り 鯵 金目 マトウダイ

鶴生館の看板商品
　鶴生館特製、厚焼き玉子です。 　「弘法の里湯」のお土産処「やまなみ」や延命さんのお祭りなどでも扱っていますが、 　今やすっかり鶴生館の看板料理として定着したような気がします。 　これだけ玉子焼..
タグ： 出汁 LLサイズ 看板料理 お祭り 延命さん やまなみ 弘法の里湯 特製 厚焼き玉子

調理　あん肝
　生のあん肝に塩を振ったところです。 あん肝に塩ふり posted by (C)鶴生館 　塩をふられて汗をかいていますね。 　これで余計な水分と一緒に臭みが抜けてくれるわけです。 ..
タグ： ポン酢 人気 酒蒸し 冬の味覚 特製 あん肝