最近テレビでも話題になったジビエ料理を提供する大衆居酒屋さん（大阪梅田：わすれな草）
梅田で今年初めてデビューした梅田で大人気の大衆居酒屋さんが、先日テレビで取り上げられました。というのもジビエ料理を生で出していいのか？という話でしたが、美味しければ、自己責任で関係無いですね。そんな大..
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ホワイティうめだで行列のできる有名なジビエもある大衆居酒屋さんを初訪問！（梅田：わすれな草）
大阪に来たら必ず訪れるお店といえば「酒場 やまと」なんですが、じつはやまと通り同じグループの店があることを、とある東京の居酒屋のスタッフに聞いたので訪問です！そのお店は「わすれな草」ホワイティうめだの..
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コジュケイも春
やっと全身見せてくれました。ペアでしょうね。遠からず雛連れた大名行列が見られるか？ 地虫出づ コジュケイもまた藪を出づ ヽ(￣ｰ￣)ノ
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猪肉
相変わらず寒い日が続いています。 オミクロン株の影響もあり、すっかり巣ごもり状態となってしまいました。 先月の初めに顧客のところに出向いて以来、基本的に在宅ワークで、周辺のスーパーなどへの買い出し..
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ジビエ料理も提供する梅田地下街の行列のできる大衆居酒屋さん！（大阪梅田：わすれな草）
しばらくは、12月に訪れたお店の記事がかなりたまっているので、昨年末のネタで。12月に久しぶりに関西地方へ出張したこともあり、気になっていたお店へ。向かったお店は「わすれな草」以前、三越前にあるお店で..
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女神の道とダムと城
10/2（土）　#58942;ちょい#58943; 朝6時過ぎに出発です。 東名から新東名（伊勢湾岸道）を経て東海環状へワープ4巡航していきます。 朝の空気がちめたいね。 ..
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ジビエ味噌煮込ハンバーグ　焼ジビエ罠 手止メ 宮益坂＠渋谷
東京都渋谷区渋谷の 焼ジビエ罠 手止メ 宮益坂 で ジビエ味噌煮込ハンバーグ を食す。 最寄り駅はJR・東京メトロ各線「渋谷駅」。 駅から徒歩8分ほどの場所にある。 全国の猟師か..
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醸造の町・臼杵　「合同蔵出し」
　5月30日に開催予定だった『醸造の町 臼杵 四社合同蔵出しイベント2020』は中止になりました。 　この臼杵の『四社合同蔵出しイベント』は、年に２回、５月の最終土曜日と１1月中旬の土曜日に開催され..
タグ： ほんまもん野菜 日本酒 臼杵 城下町 ジビエ 龍梅

「お殿様のお米」と「ジビエ」
竹田の岡城跡に登城したあと 「道の駅　あさじ」で、岡藩・御膳米「綿田の米」を買いました。 江戸時代にお殿様が召し上がったというお米は、文句なく美味しかったです。 　 実は今回、..
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「紅茶いのしし」で晩酌
『紅茶いのしし』 蔵人の晩酌酒（龍梅を作っている萬力屋） 女性の猟師さんが作っているという商品の「紅茶いのしし」 朝地町の「道の駅　あさじ」で買い求めました。 紅茶でじっくりと煮込..
タグ： 日本酒 お酒 ジビエ 龍梅 朝地町

農村漁村の郷土料理百選
約10年前のことですが、農林水産省が農村漁村の郷土料理百選というテーマで 全国の都道府県から99品の郷土料理を選定したことがありました。 百選と銘打ちながら何故99品？という疑問がある..
タグ： 郷土料理 田舎 漁師料理 ジビエ 調味料

木更津市営霊園にイノシシが
木更津市営霊園にイノシシが出るそうです。 数日前にお墓掃除に行ったら、こんな看板が立ってました。 餌付けする人がいるって・・・。Σ(ﾟДﾟ) 撒き餌って魚釣りみたい。 ..
タグ： ジビエ お墓参り イノシシ