畑の教室でお勉強&実習(2015/09/20)
今日は横浜市青葉区の草の畑に行ってきました。月一の教室に参加です。 【座学】 今日の座学は、 ・土を耕すこと ・間引きの方法 ・F1種の安定について ・長ねぎの分けつについて 学びま..
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それでも季節は進む　穂紫蘇の天ぷら
毎日毎日暑い日が続きます。あちこちで庭木が枯れかかってるのを見ると、一昨年の夏と同じくらい暑いのだなぁ、と思います。水曜日、妻作のつまみ。茄子をひき肉で包んで焼いたの。茄子が甘くて柔らかく、お肉とよく..
タグ： 天ぷら 穂紫蘇 穂紫蘇の天ぷら

美味しい穂紫蘇の天ぷら
今年もこの季節がやってきました。こぼれ種からわさわさ生えてくるプランター菜園の大葉紫蘇。短日になってくると穂が出てきます。白い花がかわいいものです。結実したら、紫蘇の実漬けの素にすべく、塩漬けで保存し..
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鯛の皮霜に精進てんぷら　和食だなぁ～
本日2個目の投稿です。毎週月曜日は買い物の日。近所の小さなスーパーで卵L玉77円の日ですから。昨日は油揚げ1枚7円という目玉もあったので、駐車場は満杯。昼前に行ったときにはすでに油揚げは売り切れていま..
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おいしい花　穂しその天ぷら他
季節は確実に廻り、プランター菜園の大葉にも穂が立ってきました。何気なく見ていたら、夜の献立が決まりました。他にも、ニラも花盛り。それらを摘んできて、ズッキーニの花も。揚げるのは妻にお任せ。天ぷらです。..
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継続10年以上　新年会にて
　もう10年以上続いている新年会の風景です。お得意様ですね。ここ何年か、ハイキングの後、温泉で汗を流してから宴会に来られるというパターンになっています。 　甘い甘い先付けです。男性ばかり..
タグ： 新年会 お得意様 甘い物 先付け 酢の物 盛り合わせ 鰙 南蛮漬け なまこ酢 蛸