梅仕事2024：豊後梅／塩漬けした梅を瓶で保存する。
塩漬けにした豊後梅に乗せている重石を梅と同量にした（https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2024-07-10）後、本来なら１ヶ月後くらいに天日干しをする。…のだけれど..
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秋の気配を感じるアレンジ
今朝12日のアレンジの状態です。やっとユリが開いてきました。 久しぶりに生花のアレンジです。姉のところのお花が9月から始まりました。 花材は、鉄砲ユリ、カーネーション、リンドウ、姫ひま..
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今年の梅味噌を味わう＆家庭菜園＠うちの庭
梅味噌完成！ 今年、うちの庭で採れた梅で作った梅味噌→こちら が３か月経ったので瓶を開けて食べてみました。 経過を記録しておくつもりだったのですが、６月の下旬に姪っ子の誕生会、父の５０日祭..
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できることで循環する
以前ちらっとお話ししたことがあるご近所さんが訪ねていらした。 道の駅あいろーど厚田に梅を卸されている、梅のご近所さんだ。 「あんまりいい梅じゃないけど、要るかい」 「要りますっ」 「俺は梅酒く..
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梅仕事2024：南高梅／天日干し→保存
先月漬けた南高梅（https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2024-06-12）を、去年白干し梅を作った際の情報（https://yama-me-mo.blog.ss-b..
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梅仕事2024：豊後梅／重石を梅と同量にする
豊後梅を梅酢と溶け残りの塩と共に樽に直接入れ直した（https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2024-07-09）際、ふたつほど実が潰れているのを見つけた。重石を半分（漬..
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