本日の夕食
今日は妻が仕事で遅いので小生が夕食のおかずを作った。冷蔵庫に入っている豆腐が今日が賞味期限だったので豆腐料理にしようと思って出した。　マーボー豆腐でもと思ったが先日食べたばかりなので同じ味は避けたかっ..
タグ： 夕食のおかず おやじの料理 麻婆豆腐

お豆腐ぷるんぷるん～麻婆豆腐
スーパーで豚挽肉とお豆腐が安かったので今日のメニューは麻婆豆腐に決定#59140; ちょっぴり辛さ控えめの麻婆豆腐ですが挽肉をしっかり炒めてコクを出してお豆腐はぷるんぷるん～o(^○^)o ..
タグ： ぷるんぷるん 豆腐 麻婆豆腐

焼きプリンと四川料理とフロインドリーブと【高知・倉敷・神戸小旅行記(9)】
「新長田で鉄人28号の勇姿を仰ぎ見る【高知・倉敷・神戸小旅行記(8)】」から続きます。 新長田で鉄人を見たあと、神戸市営地下鉄海岸線で向かったのはハーバーランド。 「神戸鉄人プロジェクト」とか..
タグ： 神戸 中華街 南京町 四川料理 麻婆豆腐 ハーバーランド

麻婆豆腐・ワッフル
☆　晩ごはん　☆・　麻婆豆腐・　春巻き・　柚子しょうゆ里芋・　サラダ（レタス、サニーレタス、キャベツ、キュウリ、トレビス、プチトマト）・　ふかひれスープ・　雑穀入りごはん麻婆豆腐は、いつもは　リキンキ..
タグ： 麻婆豆腐 春巻き 里芋 こだわりや ワッフル トレーニング

大阪の沖縄料理轟屋
2010/02/17 またまた来ました大阪。 で大阪でみたのがかにかにエクスプレスの文字 えっと思ったらカニ食べにいく電車のよう うーんネーミングがリアルでした。でも平日だから乗客がほとん..
タグ： 沖縄料理 轟屋 チャンプル サラダ 麻婆豆腐 麺 イカスミ A1ソース 島豚

カニ缶三昧+１
「カニ缶」 を使って、こんな料理を作ってみました。 材料： カニ缶 ・ 豆腐 ・ 干し椎茸 ・ ねぎ ・ 卵 ・ ジャガイモ ・ うどん 調味料： 出ました！中華の素 ・ 片栗粉 ・ マヨネー..
タグ： かに マーボ豆腐 豆腐 カニ缶 麻婆豆腐 椎茸 炒飯 卵 料理 レシピ

大阪と言えば551
2010/02/08 さて本日は大阪空港 大阪につくといつも行くのが551 本日のサービスランチは海鮮麺ミニとミニチャーハン、マーボドーフのセット。 いつもながら具だくさんでおいしくって大満足..
タグ： 551 麻婆豆腐 海鮮麺 チャーハン

☆塩茹で豆腐の旨味あんかけ。塩で茹でる豆腐は、モチモチして崩れません☆
豆腐です みなさんはどのタイプでしょうか？ 絹ごし・木綿・焼き・ザル・汲み上げ・・・色々ありますね 今日は その豆腐ですが、まず最初に塩茹でしてから、流水で冷まします この手..
タグ： 豆腐レシピ 豆腐のあんかけ 中華あんかけ 湯豆腐 和風出汁 麻婆豆腐 美的レシピ クッキングセミナー あんかけレシピ 中華スープ

久しぶりに激辛麻婆豆腐
今日は29日。肉の日で特売。豚バラブロック、薄切り、ロース、ベーコン、ロースハムがｇ88円。もものブロックはなんと68円。挽肉は58円です。まとめ買いして、バラブロックは塩豚と塩麹漬け。角煮も作りまし..
タグ： 麻婆豆腐 激辛 チャーシュー

麻婆豆腐
どう？おいしそうでしょ（笑） 麻婆豆腐って香辛料がきつくて油も多いイメージですが、 プロに作ってもらえばこんな感じに介護食にして貰えます。 麻婆豆腐くらい私も作れますが、 たま..
タグ： 介護食 麻婆豆腐

冬のごちそう・肉だんご鍋
日曜厨房第２弾は　冬のごちそう鍋シリーズ 中国料理・孫　成順レシピの　肉だんご鍋と 陳　健一レシピに基づく　四川料理・麻婆豆腐#59140; ギネスビールでいただきま〜〜す#..
タグ： 冬のお鍋 肉だんご鍋 麻婆豆腐 ギネスビール

大根のマーボー風
大根のマーボー風 今の寒い時期は、大根がおいしいですね。 ソーネットでレシピの検索していたらちょうどピッタリなのが見つかりました。 にらやねぎなどの野菜もたっぷり入って栄養面もしっか..
タグ： 麻婆豆腐