連話§ワタシの酒肴[147]塩昆布サーモン
[承前] ネットで話題になっていた“塩昆布サーモン”を、どれどれと試しに作ってみた。 サーモンの刺身を買ってきて、それと塩昆布を適当に合わせるだけである。 材料はこれだけ。2..
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連話§ワタシの酒肴[146]にんにくマジック
[承前] 子どもの頃、父親ににんにくを生噛りさせられたことがあった。それからしばらくは、にんにくが苦手で遠ざかっていたが、大学に入るあたりから、苦にならなくなった。 たぶん、スライスにんに..
タグ： 酒肴 酒 料理 にんにく 健康 風邪

吟話§一日一句～口の中ほろ苦くて～
季語は・・・蕗の薹 酒肴(さけさかな) 味良(あんじょ)う蕗の薹の味噌 【去年の今日】弥話§2019年３月の予定あれこれ
タグ： 蕗味噌 俳句 蕗の薹 酒 日本酒 春 酒肴

愉話§呑藝春秋[66]豆腐ラプソディ
[承前] 豆腐は我が家の常備食品と言ってもいいだろう。おおよそ冷蔵庫に在庫を切らしたことがない。特に冬のこの時期は、週に最低でも一度は、鍋を作って食べるので、言うならば夕食の主役でもある。 ..
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連話§ワタシの酒肴[145]コンビーフポテト
[承前] Ｎ社で作っている定番コンビーフの缶の開け方が変わるというニュースを読んだ。通称“枕缶”と呼ばれていて、ゼンマイを巻くように開ける方法から缶の底を手ではがす体裁になるようだ。 ..
タグ： コンビーフ ビール 酒 酒肴

連話§ワタシの酒肴[144]ローストビーフ
[承前] 以前も書いたような気はするが“ローストビーフ”である。以前は、お得な切り落としを出している店で、年に複数回買って楽しんでいたが、このところはすっかり正月料理の仲間入りをしてしまった。 ..
タグ： 醤油 山葵 ローストビーフ ビール 日本酒 酒 酒肴

過話§備忘録的な何か～2020年１月２日付～
今年も年末年始の８日間を年末４日、年始４日と分けての備忘録的な何かをまとめておく。まずは年末編。 12月28日……諸事情あって、年末の大掃除は見送りとなって、年明けに変更となった。なので、何とな..
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連話§ワタシの酒肴[143]数の子ポリポリ
[承前] 数十年前の北関東どん詰まりのあたりでは、まだまだ輸送流通が進んでいたわけではなく、特に海産物類の種類も限られていた。 正月食品の中の数の子にしても、鮮魚店に並ぶことはあったが、我..
タグ： 日本酒 酒肴 酒 正月 お節料理 数の子

連話§ワタシの酒肴[142]ビールは揚げ物
[承前] ビールに合うつまみは何かと問われるなら、一も二もなく“揚げ物！”と声をあげるだろう。揚げ物全般……何でもござれ！である。 焼き餃子が揚げ物かどうか、判断はお任せするが、これとて揚..
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留話§一日一句～ほどよく味が染もって～
季語は・・・熱燗 熱燗に 昨夜残りの 切り干し煮 【去年の今日】妄話§裸足で歩く夢の不可解
タグ： 酒 日本酒 大根 熱燗 酒肴 俳句

再び松山へ。
今日は久しぶりに青空#58942;からのスタートです。 明日は松山で研修があるんで、用意をしてフェリーに乗り出発です。 高松に着いたら先に切符をと高松駅へ。 そして乗る..
タグ： 牛ステーキ丼 酒肴 媛や

手羽元の酢煮込
おおおおおっ！手羽元が安いのじゃあああああ！おおおおおおっ！ 借金は返済のめどが立たずに増加するばかり(´；ω；`)ｳｩｩこのまま 破綻を待つばかりなので、破れかぶれの自暴自棄で今夜も..
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