もやしと豚バラ肉の蒸し焼き　～　手作りゆずぽん酢で
素材のおいしさを最も引き出せる調理の仕方、蒸し焼き。蒸し焼きにすれば、味付けは最小限でおいしく食べられます。 作り方は載せるまでもなく、ものすごく簡単。鍋に蓋..
タグ： もやし 蒸し焼き 豚バラ肉 手作りぽん酢 ゆず 弱火でじっくり

豚バラ肉でチャーシュー　～　たこ糸で巻いて
豚バラ肉をたこ糸で巻いて、チャーシュー ”煮豚” を作ります。ラーメン屋さんのチャーシューのように丸くてカッコイイの..
タグ： 煮豚 豚バラ肉 たこ糸 チャーシュー麺 ラーメン ストウブ たこ糸で巻く チャーシュー 簡単煮豚 余計な脂

豚のサッパリ角煮
豚のサッパリ角煮 今日は目覚めが良かったので、 なんとなく、さっぱりで探してみました。
タグ： 豚バラ肉 玉ねぎ はちみつ

非常事態発生(笑)
去年まではピッタリ、おととしはがぶがぶだったスラックス、おとつい、履こうと思ったら・・・ボタンが閉まらない！体重はほぼＭＡＸなのは確かなのですが、ここまで腹が出たとは・・・それよりもなによりも、先週体..
タグ： 塩麹 もって菊 漬け物 酢 豚バラ肉 キャベツ

もやしと豚バラ肉のせいろ蒸し　～　削り節とぽん酢で
もやしと豚バラ肉、どちらも安い材料で助かります。炒め物もおいしいですが、蒸すとさっぱりした料理でありながら、..
タグ： もやし 豚バラ肉 せいろ せいろ蒸し パンチングざる メタボ 蒸し物 ぽん酢

今しか出来ない楽しみもある
今は日々出来ることを楽しむようにしています。料理はそのうちの１つ。材料を吟味し、ゆっくり調理できる時間は、今までの人生ではなかったこと。調子が悪い時は焦がしてしまうこともありますが、毎日のメニューを考..
タグ： うつ病 自宅療養 レシピ バルサミコ酢 豚バラ肉 スペアリブ 干しブドウ ごぼう

木々の声が膝に降る。
Wednesday , 14th october 2009 gremz 自然破壊 森林破壊 大気汚染 オゾン層破壊 寂れた寂れた洋品店とか文具店とか釣具店とか金物屋なんかはどうということもない..
タグ： 正直一遍 白日の下に 豚バラ肉 葡萄

豚ばら肉と長ねぎのにんにく炒めとキュウリとゴーヤのサラダ
　きょうの夕食は、豚ばら肉と長ねぎのにんにく炒めとキュウリとゴーヤのサラダです。本当は、豚の角煮を作る予定でしたが、材料を買い忘れたため、急遽、炒め物にしました。 ○豚ばら肉と長ねぎのにんにく炒め ..
タグ： 小千谷 ゴーヤ キュウリ きゅうり バラ肉 ばら肉 豚ばら肉 豚バラ肉 長ねぎ ネギ

梅干焼きそば　～　麺は香ばしく焼く
梅干を使って焼きそばを作ります。梅干の塩気を利用して味付けし、梅の香り漂うさっぱりした焼きそばです。 　　材料（１人前） むし麺かゆで麺・・・１食 豚バラ肉薄切り・..
タグ： 焼きそば 焼きそばの焼き方 梅干 もやし もやしのひげ根 豚バラ肉

寂しい一人ランチ
最近、太ったから、と妻がダイエット。一緒にお昼を食べてくれません。「あなたと同じものを食べていたらこんなに太った」と。確かに・・・(笑)昨日のお昼はカルボナーラ。賞味期限切れのベーコンと開封後しばらく..
タグ： パスタ 蕎麦 カレー南蛮 豚バラ肉

白菜と豚バラ肉のせいろ蒸し
野菜やお肉を蒸すと甘みが増し、旨みも凝縮されて、味付けしなくてもおいしく食べられます。お肉は蒸すと脂が落ちるので、メ..
タグ： 梅干 白菜 干してない梅干 豚バラ肉 調味梅干 蒸す せいろ 蒸し板 野口真紀 メタボ

なすとピーマンの炒め　～　黒酢を使って
冷蔵庫の残り野菜って、いつも同じ組み合わせのような気がする。１０日ほど前に、なすとピーマンの炒めのお弁当を作った。今日も、おかずに使えそうなの探したら、また、なすとピーマン。どっちも好..
タグ： なす ピーマン 豚バラ肉 オイスターソース 黒酢 余計な脂 お弁当