白菜と豚バラ肉のせいろ蒸し
野菜やお肉を蒸すと甘みが増し、旨みも凝縮されて、味付けしなくてもおいしく食べられます。お肉は蒸すと脂が落ちるので、メ..
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干さなかった梅干
今年の夏は雨ばかりで、とうとう漬けた梅干は干さなかった。３回くらいカメのまま、瓶干しただけ。干してなくても、食べられます。 漬けた梅はカメの中で、梅酢につかったまま。 カメの蓋を開..
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