韓国で焼肉＠韓国出張
韓国といえば 焼肉？ と言うことで 本日の晩飯は焼肉です。 席に着くと 炭火がセットされ その上に鉄板がセットされ 鉄板があったまるまでの間に 韓国..
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燻製ベーコンづくりに挑戦　(2)
燻製ベーコン作りに挑戦(1)の続きとなります。 　・燻製ベーコン作り(1)　http://loghouse-self-masa.blog.so-net.ne.jp/2014-02-01 　　　　　..
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燻製ベーコンづくりに挑戦　(1)
自作した燻製器を用いて、これまでは、どちらかというとあまり手間暇のかからないチーズ、ホタテなどの魚介類、手羽先などをやってきましたが、今年は、少し手の込んだ時間のかかる燻製にも挑戦しようと思っています..
タグ： 豚バラ肉 燻製づくり 燻製器 セルフビルド ログハウス ベーコン

アスパラの肉巻き
2013年4月3日の「きょうの料理ビギナーズ」は、グリーンアスパラガスを使った『アスパラの肉巻き』が紹介されました。 ■材料（2人分） グリーンアスパラガス：6本（250g） 豚バラ肉（薄切..
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陳健太郎の四川風芋煮
2013年1月20日の「ウチゴハン」で陳健太郎さんが紹介してくれた『四川風芋煮』レシピです。 ■材料4人分 豚バラ肉：300g 里芋：4個 ニンジン：50g しいたけ：4枚 しめじ：8..
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豚の角煮的なもの。
こちらでは大変長らくお久しぶり。 みくしとかついったとか、そこらへんでよろしくやってました。 最近みくしもさぼり気味なんですけどね。 料理ネタにかぎらず、もうちょっと気軽に更新すればいいのよね。..
タグ： 豚バラ肉 長ねぎ 角煮

塩麹豚とわかめ等
昨夜#59039;は、塩麹に漬けていた豚バラ肉と野菜で二品 　左がもやし、生キクラゲと一緒に炒めたもの。味付けにはちょっと醤油を足しました。右側は茄子、赤・緑ピーマンを薄切りにしたものと一緒に..
タグ： 塩麹 豚バラ肉 茄子 ピーマン もやし 生キクラゲ

やっと桜が咲きました
桜、平成の御代になって一番遅い開花になったそうです。開花宣言を聞いて、車のタイヤを履きかえることにしました。2台換え終わったころにはお昼を過ぎていました。妻がちゃちゃっと作ってくれました。冷凍シュウマ..
タグ： 豚バラ肉 塩麹

リエット・ア・ラ・マアカ
実はマアカ家のレシピはあってなきがごときもの。 その時々の気分でアドリブをきかせるので、作り方を聞かれてもこたえようがありません。 だからここにメモしておこうと思います。 マアカになにかあ..
タグ： リエット レシピ リエット・ア・ラ・マアカ 美味しい 豚バラ肉

夏のとんとん拍子
８月も残り僅かとなってきましたが、まだまだ蒸し暑い日が続いています。 そこで、「豚肉＋野菜」で夏っぽい料理を作ってみました。 今回使うのは、❝豚バラ肉❞です。 ..
タグ： 料理 レシピ 豚バラ肉 ナポリタン もやしサラダ 焼き餃子 ゴーヤ 緑のカーテン 赤富士

トントントンで三拍子
❝豚肉❞が苦手な mhirochikiが　会社の飲み会で不在の時に、 （豚）肉が大好きな phirochiki & dhirochikiは、「豚肉炒め三昧」を満喫しました#59126;#..
タグ： 料理 レシピ 豚バラ肉 もやし炒め 牛蒡 胡麻 炒め物 枝豆

昨日のおうちごはん達
午前中は、通院。病院のテレビがNHK「あさいち」で、筍とベーコンのパスタを放映していたのを見て無性にパスタが食べたくなり、家に帰ったら作る！と決定。ただ、コストコで買っておいた冷凍アサリがあったのを思..
タグ： パスタ 筍味噌漬け 豚バラ肉