ハーレーで行くニューヘルメット試走と隠れ家ランチ
2021年10月16日（土）です。前の週に新しいヘルメット、ARAIのスコットラッセルのレプリカモデルのヘルメットを買ってもらって、不具合がある場合は何度でも調整してもらえるとのこと。長距離のツーリン..
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お味噌作り
普段は大きな陶器の瓶に冬の２月頃に仕込むのですが、お味噌がもう無くなってしまって市販のお味噌を購入していましたが健康食コーディネーターのテキストに載っていた少量でのお味噌作りをしてみることにしました。..
タグ： お味噌作り 大豆 麹 発酵食品

グッドモーニング9月28日新井恵理那のあらいーな！：お取り寄せ発酵食品
2021年9月28日グッドモーニングの、新井恵理那のあらいーな！　は,　専門家おすすめ！　お取り寄せ発酵食品　でした。 発酵デパートメントオーナー　小倉ヒラク　さんが教えてくれました。 石..
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今週の名言　：　鈴木祐さん（サイエンスライター）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　高い集中力が 　人生を豊かにしてくれる… ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 16歳のころから 年間5000本の 科学論文を読み続け ..
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サンマの歌
　今年もサンマは不漁のようです。末広恭雄『魚の履歴書』（講談社）を見てみると、サンマは北緯20度-55度の北太平洋にだけ生息しているようです。８月の頃には北海道から千島近海でたむろしているが、９月に入..
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ナタデココは実は発酵食品だった！
ナタデココは、ココナッツの果汁を発酵させた発酵食品ということをはじめて知りました。 これまで何かのフルーツの果肉かと思っていましたが、ナタ菌が発酵によって作り出した菌体なんですね。 この菌体は免疫..
タグ： 免疫力 発酵食品 ナタデココ

「日本の伝統発酵食品“味噌”を新たにリボーンしたワケ！」
　日本の代表的な伝統発酵食品 といえば「味噌」をイメージする 人が多いだろう！ 　最近では「味噌」を新たにリボーン したの新商品が発売されたそうだ！ 　その新商品とは味噌をパウダー状 にし..
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「日本の発酵食品“味噌”が海外でも注目されているワケ！」
　「味噌」といば日本を代表する発酵 食品の一つである！ 　現在、この「味噌」が海外でも注目 されているようだ！ 　なぜこんなにも日本の「味噌」が 脚光を浴びているのか！そのカラクリ とは！..
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発酵食美人食堂
港と醤油の町・大野に行ってきました。 藩政期には金沢の外港として北前船が寄港した大野地区。 野田・銚子や龍野と並ぶ醤油の産地としても知られ、現在でも幾つもの蔵元が醤油や味噌を醸造しています。 ..
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温度調節機能付きヨーグルトメーカーで納豆や塩麹も！
　　 　　 　　 　　　　 これからの季節、お弁当作りに吟味は肝心ですね。 あなたは、どの様な工夫をされていますか？ 我が家では、美味しくて..
タグ： 最大3年保証付き 発酵食品 日本製 ヨーグルトメーカー タニカ ヨーグルティアS

アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー プレミアム
甘酒が作れる家電って ヨーグルトメーカーでいいんだね。 アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー プレミアム 温度が調節が出来て発酵食品はなんでも作れるんじゃないでしょうかね、コレ?
タグ： 甘酒 ヨーグルトメーカー 発酵食品

「日本伝統の発酵食品“味噌”がパウダー状になり新商品に！」
　先日、大手味噌メーカーである 神州一味噌が、日本の伝統発酵食品 の「味噌」をパウダー状にして これまでにない新たな新商品を発表 したようである！ 　パウダー状になることで、料理に かけて..
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