久保本家酒造（奈良県）
１９BY　きもと純米　睡龍　生詰　１８００ｍｌ（１８）　　＠３４００円 別途消費税が必要です。
タグ： きもと 尾瀬あきら 蔵人（クロード） 加藤杜氏 奈良県 宇陀市 燗酒

勉強会
１０月１７日に福岡にあるホテルオークラ福岡で九州燗酒祭が催されるに先立、前日の１６日に勉強会がありました。（http://jyunmaikanzake.blog.so-net.ne.jp/2010-0..
タグ： 燗酒 温度 相性 料理 勉強

一夜にして秋来たる
暑さ寒さも彼岸まで、なんつって、見事に秋分を境に空気はひんやり。まるで冗談かと思うような変わり様ですねえ。 この23日はブログ関係でお世話になっている皆さんとのフグの仕立て船に誘われていたんです..
タグ： 日本酒 燗酒 加茂福 ひやおろし

京都どぶ会議（at　一乗寺・櫻池）
９月１５日水曜日に京都は一乗寺にある、旨酒・旨肴の櫻池で京都では初めてのどぶ会議がありました。 櫻池さんに持ち込まれたどぶは・・・ ２０BYと２１BYのどぶセット６種類と一升瓶５本です。 ..
タグ： にごりの燗 料理 どぶ 櫻池 久保本家 燗酒 きもと 酒の会 蔵人 尾瀬あきら

真夏の燗酒の会（２つ）
８月２２日リーガロイヤルホテル東京で行われる「夏の宴　東京」 ８月２９日リーガロイヤルホテル大阪で行われる「夏の宴　大阪」 夏だからこそ・・・ 夏でも燗酒にしてほしいなぁ～、毎年..
タグ： 燗酒 上原浩先生 尾瀬あきら 神亀酒造 金の井酒造 舞鶴酒造 鯉川酒造 大矢孝酒造 川西屋酒造店

鳥取純米燗（桔梗屋シリーズ）
鳥取純米燗へ行ってきました。 鳥取純米燗は、倉吉の山桝酒店とその取引先である業務との連携で行われる燗酒イベント。 今回は米子にある　日本食　桔梗屋さん、酒は　太田酒造さんで行われました。 料理メ..
タグ： 上原先生 鳥取 燗酒 生にごり 古酒 純米酒

上方日本酒ワールド
http://jyunmaikanzake.blog.so-net.ne.jp/2010-03-26 昨日、予定通り大阪天満宮で暑いさなかに３５００人くらいを集めて催されました。 会場見取り図..
タグ： 神亀 上方日本酒ワールド 睡龍 燗酒 純米酒 卍固め イベント 蔵朱 かむなび よしむら

居酒屋　かめ福
酒メニュー ちょっと切り貼り失敗。近々模様替えみたい 座ったところのカウンターの上に一部燗用日本酒が・・ 違うところにもあります。 なにやら見たことのある酒が・・ こ..
タグ： 旨い肴 上原　浩先生 まっとうな酒 燗酒 居酒屋

鳥取純米燗（からりシリーズ）
平成２２年３月２８日午後６時からエンドレス 会費：５０００円 倉吉市近辺の新進気鋭のきもと純米酒を醸す２蔵を招いての酒の会 野花豊後梅を用いた梅酒で有名な「梅津酒造」の社長・梅津さんとなんと..
タグ： 大衆酒場 きもと 燗酒 鳥取

鳥取４蔵・見学と体験
２月６日７日と行動範囲と時間で可能な４蔵の見学と一蔵の地元の酒の会（ジゲの会の主催する酒つくり体験会）に参加した。 ジゲの会参加は今年で２回目（１０年続いてる会）ジゲの会とは別にキモト造りのもと..
タグ： 純米酒 燗酒 上原　浩 酒造り

きもと造り・体験（梅津酒造・きもと１）
今年は去年に引き続き２回目のきもと仕込に体験参加。 今年はきもと造り工程の中で、てもとから参加。 きもと仕込手順 １．計算　　桶の大きさと量で決まる・・蒸米と麹米を合わせいれる ２．埋..
タグ： きもと造り 純米 尾瀬あきら クロード 加藤杜氏 石川杜氏 久保本家酒造 竹鶴酒造 燗酒 乳酸発酵

鳥取純米燗（からりシリーズ）
１１月２３日（勤労感謝の日）午後６時から・・エンドレスらしい。 会費：５０００円 広島県・竹原市・竹鶴酒造/竹鶴敏夫専務を招いて燗酒会（鳥取燗酒会というそうな）が開かれた。 メニュー..
タグ： 竹鶴 鳥取 燗酒 純米酒 酒の会