田中酒造場（岡山県）
１０ＢＹ　武蔵の里　純米大吟醸　１８００ｍｌ 日本酒度：＋８　酸度：１．２　アミノ酸度：１．２ 兵庫県産山田錦４５％精米 故上原先生の指導のもとに作られた純米大吟醸ですが、先生より「..
タグ： 上原　浩先生 富部先生 カバン持ち 岡山県 山田錦 山廃 田中酒造場 １０ＢＹ 田中本店醸 古酒

居酒屋　かめ福
酒メニュー ちょっと切り貼り失敗。近々模様替えみたい 座ったところのカウンターの上に一部燗用日本酒が・・ 違うところにもあります。 なにやら見たことのある酒が・・ こ..
タグ： 旨い肴 上原　浩先生 まっとうな酒 燗酒 居酒屋

阿波山田錦圃場見学
<１０月３日に、徳島県阿波市にある、阿波山田錦刈り取り直前の圃場を全量純米蔵を目指す会に同行して見学した。 全量純米蔵を目指す会（http://www.zenryojunmaikura.jp/..
タグ： ミステリーサークル 純米酒 全量純米蔵を目指す会 神亀酒造 諏訪酒造 山田錦 酒は純米、燗ならなおよし 上原　浩先生 純米酒を極める