チーズの匂い、アソコの臭い
勤務先のお昼休みの話題で、女性たちが普通のプロセスチーズとかの匂い は、あまり気にならないけれど、粉チーズ（パルメザンチーズ）の匂いは どういうわけか生理的に受け付けないという話をしていました。 ..
タグ： チーズ 乳酸発酵 女性器 酸性 クンニリングス

第34回　紫キャベツで作るザワークラウト
♡ ☆☆　このページの一番下に追記しました。　2022/02/15　☆☆ ♡ 今回はザワークラウトの二回目、生の紫キャベツから作ります。 ♡ 前回の動画ではザワークラウトを白ワインで煮ま..
タグ： 料理レッスン動画 美容と健康 乳酸発酵 ドイツ ザワークラウト 紫キャベツ 簡単 美味しい

手づくり発酵バターに挑戦！
手づくり発酵バターに挑戦！ 最近、よく耳にする発酵バター。 コクがあるとか、 風味がいいとか聞くけれど、 実際のところ普通のバターと 何がどう違うのでしょうか？ 作り方..
タグ： 有塩バター 非発酵バター サワークリーム 乳酸菌 乳酸発酵 バターミルク ホエイ 無塩バター 手づくりバター 発酵バター

バター
　2週間ほど前に風邪と思しき病気で体調を崩し、完全に元の体調に戻るのに1週間ほどかかってしまいました。 　やはり歳のせいか・・・（涙）。 　で、10日ぶりにジムのプールで泳いだところ、翌日には筋肉..
タグ： バター フランス 塩の含有量 ３種類 牛乳 乳酸発酵 ブルターニュ

阿波番茶
徳島県の上勝町と相生町で作られている 阿波番茶 茶葉を乳酸発酵させた阿波番茶 腸内環境を整える効果が期待できるとのこと。 どんな味がするんだろう。 飲んでみたい。 ..
タグ： 阿波番茶 乳酸発酵 徳島県

梅一輪を待つ、憎っくき乳酸菌^^;　2015-02-20
ブログ訪問のお蔭で全国各地の身近な自然の移ろいに接することが出来ます。細長い日本列島、南と北とで別世界というのが写真を見るとよくわかります。 今朝、お百姓さまの「田んぼと遊ぶ」に、梅の蕾が大きく膨らん..
タグ： qy- 田んぼと遊ぶ 梅の蕾 服部嵐雪 松尾芭蕉 蕉門の十哲 蝋梅 南天 橋本崇載 金井恒太

発酵と腐敗、「名古屋アベック殺人事件」許すまじ！　2015-02-14
昨日の記事で発酵食品に触れたところ、発酵と腐敗についてのコメント(^o^)を戴いたので調べ学習をしました。生物学における代謝（発酵、呼吸、光合成）やアデノシン三燐酸（高校時代に習った内容からかなり改め..
タグ： 腐敗 発酵　醗酵 微生物 アルコール発酵 乳酸発酵 酢酸発酵 メタン発酵 納豆 鮒寿司 食中毒

自由研究「酸っぱいどぶろくが復活(^o^)v」　2015-01-15
夜来の雨、7時を回っても暗い。こんな日は寝起きのどぶろく(^o^)身体が熱くなって頭が浮遊・浮游状態(^_^)v【新しい発見】どぶろくが酸っぱくなって困っている全国の皆様へNHK連続テレビ小説「マッサ..
タグ： どぶろく NHK連続テレビ小説「マッサン」 次亜塩素酸 重曹　炭酸水素ナトリウム 乳酸発酵 酵母 乳酸菌 マッサン

死／葬式も墓も不要ひろさちや氏とSTAP狂奏曲(;_;)　2014-08-02
小便に目覚めると心地良い雨音、１週間振りだ。晴れの国おかやま、日照り続きで、天然農園もお手上げ、余所の田んぼでは罅割れを見るほどだったので、まさに旱天の慈雨。と喜んでいたら、台風なのか。畑に出られそう..
タグ： どぶろく 乳酸発酵 酔生夢死 小保方晴子 STAP細胞 バカンティ教授 笹井芳樹 理化学研究所 橋本龍太郎 色即是空

きもと造り・体験（梅津酒造・きもと１）
今年は去年に引き続き２回目のきもと仕込に体験参加。 今年はきもと造り工程の中で、てもとから参加。 きもと仕込手順 １．計算　　桶の大きさと量で決まる・・蒸米と麹米を合わせいれる ２．埋..
タグ： きもと造り 純米 尾瀬あきら クロード 加藤杜氏 石川杜氏 久保本家酒造 竹鶴酒造 燗酒 乳酸発酵