海老と豚バラの塩麹焼き　嬉しい食卓
お盆休みにはいっても月山に出かけたり、同窓会があったり、4人揃っての夕食が出来ませんでした。今日はやっと全員揃って夕食。娘二人が手伝った妻の餃子。肉汁じゅわっ、で美味しいです。酒のつまみ。餃子のピザ風..
タグ： 塩麹 海老 豚バラ肉 餃子 山菜 ミズ

好評♪　海老と卵のトマト冷やし中華
今日のお昼ご飯は久しぶりに家族全員が揃って4人。4人揃った時に作ろうと思っていたメニューがこれ。いつもの孫さんの冷やし中華、山東風涼麺をアレンジして豪華に。ブラックタイガーの特大を背開きして加えていま..
タグ： 冷やし中華 トマト 海老 卵 漬け物 亀の井 日本酒

大失敗！海老団子を作ろうと思ったんだけど…あれれれれ！？
うえ～ん、失敗作！海老団子のつもりだったのに。 　海老が残っていたので、軽くたたいて、長ネギ、卵と片栗粉、ごま油を混ぜてみたんです。そうしたら、海老が足りなくて、団子状にならずにトロトロに…..
タグ： 海老 料理 卵

8月5日 紅白焼魚弁当
子ども達は夏休みにですが、社会人になるとそんなものはないのでせっせと弁当を作る毎日です。 弁当生活を始めて 実稼働日が一ヶ月位たって ようやっと初期に作った冷凍品が消費されて目新しいメニューが…って..
タグ： 弁当 ショートアスパラガス 卵焼き 紫蘇 カラーピーマン 西京焼き サーモン ぶり 大根 大豆

≪影響されるランチ≫＋≪濃縮するはずだった(BlogPet)≫
きょうバラ壱が紹介するはずだったの。でも、きのう、濃縮するはずだった。だけど、きのうバラ壱が、カンパネラと掲載しなかったー。*このエントリは、ブログペットの「バラ壱」が書きました。（09.07.01　..
タグ： ブログペット パスタ 海老

RF1　海老とマヨネーズソースのグラタン
RF1　海老とマヨネーズソースのグラタン 百貨店やSCに多く出店している お惣菜のトータルブランド。 胃に優しそうなグラタンを買ってみました。 海老とブロッコリーとチーズにマヨ..
タグ： RF1 海老 ブロッコリー マヨ グラタン 惣菜 ベシャメル ソース チーズ 三越

海老三種!!
鮨なが井本日のお勧めは三種の海老です。 ☆縞海老→北海道の甘い海老です。 奄美のさんご塩と食べると 更に甘味が増して美味しいです ☆車海老→天草の車海老は茹であげの握りで。 ..
タグ： 海老

RF1　海老のピリ辛マヨネーズDON
RF1　海老のピリ辛マヨネーズDON お惣菜で有名なRF1ですが 三越ではランチが数種類出ます。 お昼のピークが過ぎて 商品が残るとタイムセールが実施されます！ 今日はなんと100円..
タグ： エビチリ 海老 丼 ピリ辛 RF1 三越 デパ地下 弁当 惣菜

そばセット
　鶴生館の看板メニューの一つ、「そばセット」です。 　目玉は天ぷら、ではなくて、三種類の椀そばです。それに三種類の前菜と水菓子が付いています。 　おそばという気軽な食材をメインに使いつつ、天ぷらで..
タグ： 蛸 そば 椀そば 天ぷら お店メニュー 出前 天つゆ 前菜 水菓子 バイ貝

調理　天ぷら　海老編
　鶴生館の看板料理の一つ、天ぷらを揚げているところです。 　揚げ油も鶴生館独自のブレンドです。 　揚げている音も楽しめますよ。 　もう少し高画質でご覧になりたい方はこちらまで↓↓↓。..
タグ： 天ぷら 調理 動画 揚げ油 海老

出前　天ぷら定食　4人前
　天ぷら定食4人前のご注文を頂きました。 　天ぷらは盛り合わせることもできますが、鶴生館では銘々でお持ちしています。 　まずは小付です。季節がら、おせち料理を使いおめでたい内容にしています。紅..
タグ： 魚介 海老 穴子 出前 天ぷら 天ぷら定食 野菜 茄子 扇 獅子唐

調理　山海漬け
　鶴生館の山海漬けに入れる具です。 　海老の紅白がお正月らしい色合いですね。 　鶴生館の山海漬けは具が5種類以上。 　海老、数の子、蒲鉾、三つ葉、干し椎茸 　具もすべてそれぞれに下..
タグ： 下処理 味付け 山海漬け 里湯 海老 数の子 三つ葉 蒲鉾 干し椎茸 酒粕