こどもの日の松花堂弁当
こどもの日の仕出し。 10人前です。 隙のないお料理 posted by (C)鶴生館 隙なくギュギュッと美味しいお料理の詰まった松花堂弁当をご紹介します。 カラリと天ぷら pos..
タグ： お造り 仕出し 松花堂弁当 天ぷら 焼き物 鰤の照り焼き 平目 トビウオ 糸作り 皮造り

あますとこなく
桜色の小鯛。 鱗を引いて、三枚におろしてもこんなに綺麗なピンク色です。 キラキラ posted by (C)鶴生館 右から、桜鯛の稚鯛、真ん中の縞々は石鯛。 一番左は地鯵の中骨です。こ..
タグ： 桜鯛 稚鯛 地鯵 小鯛 石鯛 中骨 お吸い物 椀だね 工夫 知恵

桜鯛の季節
綺麗な桜色の鯛が捕れる時期になりました。 桜の季節に捕れるこのきれいな桜色の鯛のことを桜鯛と言います。 春の恵み posted by (C)鶴生館 鶴生館ではこのサイズの桜鯛を珍重してい..
タグ： 桜鯛 稚鯛 小鯛 石鯛 地鯵 相模湾 地もの 素材 魚 囚人服

桜鯛（真鯛）をさばく
なんと、今日はお客様が。地元、新聞「大衆日報」の女性が飛び入りで取材をしてくれました。数年前、チワワが迷子になったとき、本当に困ってましたが　大衆日報に掲載してもらい感激の再会を果たしたことがありまし..
タグ： 真鯛 桜鯛 さばき方 からし酢味噌

☆苦楽園シニア男性の料理教室。生徒さん募集中です☆
毎月第4水曜日　9時半～12時 苦楽園駅より徒歩10分 シニア男性の料理教室を開催中です 現在若干名の空きが出ましたので 生徒さんの募集です～ 条件は近隣地域「阪神間」に..
タグ： 男の料理教室 シニア料理教室 男子厨房に入ろう 新じゃがのローズマリー焼 鯛めしレシピ 鯛めしのおいしい作り方 あら炊き カルパッチョレシピ 鯛のカルパッチョ 真鯛のカルパッチョの作り方

桜鯛の沖釣り
さつきに入って桜鯛の季節、例年の釣り場国崎沖三マイル～五マイルには、魚礁が設けられていて鯛やヒラメの好釣り場、魚礁がいくつもあり「竜宮城」と称して釣り行の目安としている。 　五月一日には久しく桜鯛を..
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加太 桜鯛 ～ 知っとこ！
【オンエア情報】 08-04-26(土)07:30～番組サイト【ネットでお買い物】 加太 桜鯛　GW直前！食べに行きたい春の旬のこと知っとこ！で紹介された、和歌山県加太の「桜鯛」は、一本釣りで釣り..
タグ： 桜鯛 加太