偽者だって・・・
　 　　去年から、やけに「偽者」が、特に食品部門で話題になりました。 　　手作りできる時間と余裕、そして知識があればこのように加工食品が 　　豊富に出回らないかもしれません。 　　..
タグ： 蟹 料理 ドラマ 偽者

黒酢酢豚 と 豆腐田楽
ちょっと面倒なイメージの酢豚に挑戦。お肉と一緒に野菜も素揚げしました^^ケチャップを入れない大人の味のレシピを使ったんですが、黒酢が多かったのか香ばし過ぎる濃いめの味になってしまいました。黒酢は控えめ..
タグ： 料理

この頃・・・料理にはまってる！？
今日は、サフィママにお声をかけていただきドイツの料理教室に行ってきました。 柏市国際交流協会の主催とあって色々な国の方々がいてとても楽しかったです#59126; 牛肉にたっぷり粒マスタードを..
タグ： 料理 ドイツ

信州サーモンのクリームパスタ
■信州サーモンのクリームパスタ  ・生パスタを打つディユラムセモリナ粉（３００ｇ）に、卵（Ｍ：２個）、塩少々、オリーブオイル少々を加えて、煉ること１５分。硬さの調整は水で行います（■変更、明太子パスタ..
タグ： 料理 パスタ 信州サーモン

日本橋で江戸東京野菜
ずいぶん報告が遅くなってしまいました。 日本橋で大江戸活粋(かっき)パレードというお祭りがありました。 http://www.nikkyo.net/ そこで江戸野菜の直売所がありまして、千住..
タグ： 江戸野菜 活粋パレード 祭り 日本橋 京橋 料理 研究会 千住ねぎ 小松菜 品川かぶ

ニラ入り麻婆豆腐 と レタスのオイスターソース炒め
昨日は中華。食べる直前に温めるおかずがいくつもあって、バタバタ忙しかったわ(＾＾；)　これから寒くなると温かいおかずも多くなりますね。残っていたニラを入れた麻婆豆腐。何かおまけに入れたくなる傾向がある..
タグ： 料理

ハヤシライス
■ハヤシライス日付が変わって、昨日の夕食です。久しぶりにハヤシライスを作りました。牛肉（カレー用）　２００ｇ玉ネギ　２個ニンジン　１本キャベツ　１／４個冷凍のセロリを刻んだもの　適量デミグラスソース　..
タグ： 料理 ハヤシライス 台所 住宅

松茸☆食べ納め
 　月曜日はしつこく松茸、笑。　近所ではもう見かけなくなりましたが、日曜日にデパ地下でゲット！　今、売っているのはアメリカ産、トルコ産くらいです。　初めてアメリカ産を買いました。見た目はカナ..
タグ： 料理 和食 松茸 土瓶蒸し 日本酒

栗おこわ作りました
■栗おこわ  　一昨日別荘からの帰りに、道の駅の農協の農産物即売所で、栗を買ってきたので「栗おこわを」を作ってみました。 もち米　７合お米　２号栗　20個酒・塩・昆布　適量　  もち米とお米..
タグ： 栗おこわ 料理

出し巻き卵 と イカ飯
トップに持ってくる料理でもないのだけど(＾＾；)　おもいっきりイイテレビでやっていた卵特集の出し巻き卵。早速作ってみたの。卵焼きはお弁当に入れるおかずってイメージがありますが、出し巻き卵はまた違うので..
タグ： 料理

謎の野菜と猫
「これ食べれるの？」 「いや、猫の口にはあわない。」 「なんだ・・・砂かけちゃう？」 ・・・・・と、猫たちは無関心でしたが、 初めて出会った面白野菜、私は興味津々です。 葉ボタン..
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見目麗しく
ハーブのブレンドティ VS ハイビスカスティ
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