チョコとプラリネのミルフィーユ
これは、一か月以上前に食べたデザート。チョコレートとプラリネが合わさってサクサクのパイの間に・・・その美味しさを思い出しただけで、たまりませーん！ここ最近、レストランのデザートを食べてないなぁ～・・・..
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魚のトラットリア　VIN　SANTO
先週末のことです。お気に入りのイタリアン、VIN　SANTO　でお昼御飯を食べました。魚料理専門の気軽なトラットリアです。　前菜盛り合わせその日のランチの２種類のパスタ　前菜の盛り合わせと、ボリューム..
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ふっくらパンケーキ
ゆうべ寝る前にベッドの中で雑誌をパラパラめくっていたら、「ごはんになるパンケーキ」という特集がありました。真夜中に、「なんだかお腹が空いてきたな～・・・」と思いながら、「明日の朝はパンケーキだ！」と決..
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レモネード
今日は一日中、激しい雨の日でした。まだ降り続いてます。お足もとの悪い中、レッスンにお越しいただいてありがとうございました！レッスン中は雨の音も聴こえないのですが、皆さんが帰られた後はシーンと静まり返っ..
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アーモンドのタルト
tarte  amande この前、お菓子教室で習ったタルト・アマンドです。（写真はシェフの作られたもの。）昔、製菓の授業で、ごく最初に習ったのも確かこれだった記憶が。それから数えきれないく..
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食べる辣油（京都ﾎﾃﾙｵｰｸﾗ　桃李）
京都のお土産に生徒さんに頂きました。京都　ホテル・オークラ「桃李」の食べる辣油。とっても、はまってしまいました！おいし～！！冷や奴やお刺身サラダ、たまには白いご飯の上にのせて海苔でくるんで・・・と日々..
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キリンビール神戸工場へ。
今日はおやすみ。ゆったりモード。父の日ということもあり、今日の午後は、家族＋姉親子と共にキリンビアパーク神戸（キリンビール神戸工場）のビアレストランへ行きました。 生ビールで乾杯♪私は黒ビー..
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梅しごと
昨日の午後のこと。梅雨の晴れ間で、とてもとても暑い日になりました。外に出ると体が溶けそうな日なのに・・・以下の荷物。梅１１ｋｇ（梅干し用・南高梅１０、梅酒用・青梅１）らっきょう２ｋｇ氷砂糖１ｋｇ三温糖..
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☆売り切れ続出の、食べるラー油。いっそのこと、作ってしまいましょう☆
大人気の食べるラー油 売り切れ続出・便乗モノも出回って・・・ですね＾＾ たかがラー油、されどラー油 ピンからキリまでいろいろですね では、いっそのこと、作ってしまいましょうか？ ..
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紫陽花の季節
今朝は、姉の家へ行って紫陽花の花をもらってきました。花を切るのは早朝が一番・・・と思って頑張って早起き。寝ぼけ眼で顔に日焼け止めクリームだけ塗って、帽子をふかくかぶって出動。けれど、朝露に光った緑の中..
タグ： 花 園芸 タルト フランス菓子 庭 紫陽花 ガーデニング 料理教室 アーモンド・タルト

手作りパンの会　6月
前回の料理教室のコースが4月に終了して、5月からは「手作りパンの会」に通い始めました。 そろそろ、するコースも尽きてきた・・・（苦笑） 6月は #59128; ベーコン＆チー..
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☆新しく、ちょっと豪華に、宝塚クッキングセミナーがスタートします☆
関西は宝塚 6月の末よりクッキングセミナーを開催します マンマ直伝のイタリアンレシピ パスタからメイン、スイーツ、ドルチェまで。 今後は フレンチビストロ家庭料理と本格的なソース作り..
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