自家製味噌、開封。
昨年12/22に仕込んだ自家製味噌。https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2019-12-25いよいよ開封。ちょっと熟成が足りないかな、という気はしたけれど、とても美味..
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畑日誌4113－手作り味噌
2月26日(月) 15度くらい。いい天気でした。 畑は堆肥を入れて耕耘。 カブトムシの幼虫がごろごろ出てきました。 また堆肥に戻して、子どもたちのプレゼントに。 赤・白椿が咲き出しま..
タグ： 佐川長官 椿 手作りみそ カブトムシ幼虫 川柳

みそ作りとわんぱくサンド
みそ作り 6年前に、公民館で手作り味噌を教わって以来、 翌年からは、我が家で幼なじみのママ友達と一緒に作っています。 毎年少しずつ配合など変えながら、去年のはああだったね、こうだった..
タグ： みそ作り 手作りみそ 麹 わんぱくサンド ザッハトルテ

1月に農業君と仕込んだオーガニック味噌が完成間近！
ご無沙汰しております。 酷暑ですが皆さまお元気でしょうか？ 今年の暑さは無理をするとすぐに体調に響く気候です。 震災後の様々な状況の変化が、色んな意味で影響していると思います。 去年と今年..
タグ： 手作りみそ オーガニック 自然 味噌 手前味噌 有機 畑 はちみつプロジェクト 無農薬

手作りみそ体験
先週の土曜日、チビちゃんの保育園の年中さん達で、手作りみその親子体験がありました。 本格的でしたね。 でも、難しくないんだなって感じましたよ。 煮た大豆を準備します。..
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