二十日大根も見事に…
　暖かくなり、今日はすこしお布団を干すことも出来た。久しぶりである。　昨日の夕刻、葉菜新家の二十日大根を収穫。すべてトウ立ちしてしまっている。トウ立ちしていないものはまだ置いてあるが、これもなるべく早..
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大和真菜と塩豚のスパゲティ
大和真菜がとても柔らかく美味しそうな薄緑色で春風に揺れていたので、収穫してスパゲティにすることに。ルッコラと大根菜を足して二で割ったような香りと味なので、きっとオリーブオイルにも合うだろう、と。材料塩..
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未だ発芽せず…
　ミニニンジンもナス科たちも、まだ発芽しない。今日は暖かくお日さまもたっぷりだったので、なるべく日を当てておいた。ミニニンジンのほうは少し乾きかけているかな？と思ったのでHB101入りの水を噴霧してお..
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グッバイランチはクリーム餡かけ焼きそば　レシピ付き
上の娘、帰省中でしたがバイトと就活のために昨日帰っていきました。お昼は僕オリジナルの焼きそば。妻にも初お目見えです。塩豚と白菜のクリーム餡かけ焼きそば。レシピを前回から改良して白菜は芯だけを使うことに..
タグ： 焼きそば 餡かけ焼きそば 白菜 塩豚 クリーム煮

雪白体菜など収穫
　昨日の夕刻はべんり菜と二十日大根収穫、二十日大根はスライスして塩、子供用に。この二十日大根、小石を巻き込むようにして大きくなっていた。小石のあったことろがへこんでおへそのようになっていて、スライスす..
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ナス科の種蒔き
　今日は午前中はいいお日和で、午後もさほど寒くなかったので、種を蒔いてみることにした。思っていたよりも一週間ほど早いけれど、ナス科のいくつかを蒔いてみる。ポリポットに腐葉土を少しだけ混ぜた赤玉土を入れ..
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少し逆戻り…
　昨日までの暖かさはなくなったものの、まだ「ぬるい」感じで、感覚的には「梅雨寒」のような湿っぽい寒さである。昨日までの２日間で、越冬中のペチュニアがいくつか目覚めてしまったようで、新芽が出ている…。こ..
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塩豚でピザ
　塩豚のレシピ、「最初に豚肉の塊を軽く水洗いして水分を拭き取る」が抜けていました…（見てくださった方、ごめんなさい#59142;）。私もメモしてなかったせいで、今回この作業を忘れていた。でも…、そん..
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塩豚とトマトのパスタ
妻が1泊で実家＆娘たちのところへ。どうしたって一人ランチ。食べたいものが好きなだけ食べられるのですが・・・そこは自制心がもの凄く強い僕のこと、馬鹿食いはしませんよ。さっぱりと？塩豚とトマトのパスタ。塩..
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塩豚とニラの炒め物
作った朝　2月1日（月） 材料　塩豚（豚肉の塩漬け）、ニラ、モヤシ、ピーマン、玉子（最初にスクランブルエッグを作り最後に加える）、オリーブオイル 調味料　塩、粗挽きコショウ、しょう..
タグ： 塩豚 ニラ 炒め物

塩豚と白菜のクリーム煮かけ焼きそば
今日も一人ランチ。お釜にご飯がありません。そこで、久し振りに焼きそば♪白菜と塩豚でクリームあんかけにしました。蒸し麺はないので普通の中華麺で。油が少ないのでヘルシー。白菜甘みと牛乳の旨みがあいまって旨..
タグ： 焼きそば 餡かけ焼きそば クリーム煮かけ焼きそば 塩豚 白菜

寒さは続くよ…
　今朝も霜柱発見、氷も張っていた。昨日よりは氷は薄いが、数ミリの違いだろう。昼の二時間ほどを除けば、一日中暖房に頼りっぱなしであった。　そんな中でも子供は外で遊びたがるので、つきあってしばらく戸外へ。..
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