ひじきのあっさり炊き込みご飯
「これはいくらでも食べれるなー」 と、上の娘。 遅れて帰ってきた下の娘は残っていた一人分をパクパク食べて チラリと私を見ます。 「何？」 つんつん、空っぽの器を指差します。 「おかわり..
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シジャンの香り @Seoul
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野菜不足期間が長いですね
だんだん、食卓が寂しくなります。 全ては野菜不足のせいです。 野菜中心の生活なので、こういう時に、 本当に野菜があるありがたさを感じます。 今年は野菜を植えていなくて、自家製は無しです..
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乾物でドライカレー
乾物カレーがかなり気に入りましたので… （と言いつつ同じ料理をあまり作らぬ私です） 今度はドライカレーにしてみました。 「ドライカレー」と呼ばれるものは、日本には2種類あるようです。 ..
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乾物カレー
料理は家事の中で一番マシです。 新しいものを考案して作るのなら結構好きです。 乾物で和風カレーにしました。 ネギのトッピングは見た目よりもっと味に重要です。 簡単にすぐできて、肉も魚も使わ..
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乾物で炊き込み
乾物は優秀食材。 保存がいい上に、ビタミン類などの栄養価が高いです。 食材不足の時は心強い味方です。 水分をとばしてあるので、旨味が凝縮しています。 豆腐と高野豆腐では、高野豆腐の方が..
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乾物もよく使います
野菜が高騰しているので、 ますます乾物が頼みの綱になりそうです。 乾物は、旨味が凝縮され栄養価も上がっていますので、 上手に取り入れていきたいものですね。 常に置いてある乾物は、 わ..
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スイフー・チーチーシ（瑞和街街市） @Hong Kong
地元飯のランチが終わり、彼女はオフィスに戻って行った。 別れ際に『ウェット・マーケット』（＝生鮮市場）の場所を教えてもらい、観塘の駅の反対側を目指した。 わざわざ「ウェット」をつけるの..
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乾物ときのこを常備
痛風にとって、鶏卵はプリン体の無い優秀食材です。 コレステロールは気にしていきたいものですが、 1日に何個も食べなければ大丈夫。 なめこソースでヘルシーに仕上げました。 ビタミン系の栄養価..
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コンソメと乾物で作る、あっさりした中華風スープ作ってみました～♪
　じゃじゃんと登場したのは、みそ汁と並ぶ　我が家の定番の汁物の一つ、中華スープ　#59126; 　 　今回は、コンソメに酒少々を煮立てて、豆腐、きくらげ、ねぎの具を投入、仕上げにしょうが..
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台湾の定番おみやげとは・・・？？①
スポンサーリンク クリスマス前後に旦那さんの実家のあるハワイへ帰省することになったわけですが、いつも考えてしまうのが、台湾のおみやげ。。。みなさんは何を買って帰りますか？？ 家..
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気使いと配慮
男のクセにとか言われそうでしたが、今は平成。 男女同権で、ジェンダーレスの時代です。 日本にも中間性の方も増えました。 環境が変化したので発言しますが、タイトルの内容です。 スーパー以..
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