切り干し大根作り
近頃は大根がお得に手に入るので、冬に備えて切り干し大根を作る。大根を細切りにして笊に並べて、干しカゴの中に入れてベランダへ。３〜４日程度でカラカラに乾いて完成。シリカゲルなどの乾燥剤と共に保存。味噌汁..
タグ： 切り干し大根 大根 保存食 乾物

三笠市[きのこや粒針]さんの乾燥タモギタケ
[空知信用金庫 琴似店]さんで開催の『そらちしんきんマルシェ』で、[きのこや粒針]さんの乾燥タモギタケを購入。絶対、旨みがぎっしりに違いない。さて、どんな風にいただこうかな。以前三笠に行った時に見つけ..
タグ： 乾燥きのこ タモギタケ きのこや粒針 そらちしんきんマルシェ 三笠人図鑑 乾物 きのこ 三笠市 保存食

干し椎茸作り
椎茸がたくさん手に入ったので、干して保存。冬に備える。やっぱり盆ざるは便利。もう数枚欲しいなぁ。https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2021-03-23
タグ： しいたけ 椎茸 干し椎茸 干し野菜 盆ざる 乾物

佐渡産盆ざるを入手。
[D&DEPARTMENT HOKKAIDO by 3KG]で開催されていた『窯浅商店の良理道具』展にて、佐渡産盆ざる9寸(27cm)を購入。https://kama-asa.com/item..
タグ： 良理道具 窯浅商店 盆ざる 佐渡産盆ざる 調理器具 ざる 椎茸 乾物 竹ざる

☆夢　（薔薇花 竜宮のつかいさん?）☆
☆夢　（薔薇花 竜宮のつかいさん?）☆ 24日の夢いかにも意味ありげで悪夢なのかなぁと? 心肺でなく心配もあるので書いておこうと想います 。( ﾉД`)ｼｸｼｸ… ☆夢　（..
タグ： ピンク色 ベレー帽 畳 生け垣 走る 防犯 ウエストコート ニュアンスカラー 薔薇のお花 乾物

干し椎茸を作る。
形は悪いけれど大きな椎茸をたくさん入手。室内が乾燥気味なので、スライスして干し椎茸にすることに。乾きがよくなかったらレンジを使用予定。がっちり天日で干さなくても、乾いてから２～３時間ほど天日干しすると..
タグ： 自家製 冬 室内干し 椎茸 干し椎茸 乾物 保存野菜 保存