レンコンが主役のお好み焼き
【材料】1枚分(直径20cm) レンコン250g、削り節15～20g、乾燥桜えび大さじ2、小麦粉1カップ、昆布つゆ大さじ2、水170ml、サラダ油またはオリーブ油大さじ2 【作り方】 1) ..
タグ： 昆布つゆ 醤油 レモン カツオ 削り節 桜えび 小麦粉 蓮根 レンコン お好み焼き

夏至
夏至だったので日の入りが見たかったのですが ほとんどの地域ではほとんど日の出と日の入りが 見れなかったですね。 夏至の季節に徳島のハウス栽培のレンコンって収穫の最盛期を 迎えるんですね。 ..
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久しぶりに、天丼屋の「てんや」に行ってみた（田町：てんや）
先日、無性に天丼が食べたくなったので、てんやに寄ってみた。学生時代には、バイト先の近くで頻繁に食べていたけど、かれこれ、5年ぐらいはご無沙汰していると思う。当時も好きで食べていた、野菜天丼を迷わず注文..
タグ： 天丼 てんや レンコン 穴子 大海老

春はわかめも旬。レンコンと大豆で常備菜を作りました。
春は、わかめや昆布も旬ですね。 わかめの茎が、安く出ているので、 大量に買ってきて、レンコンと大豆で、煮ました。 聞くところによると、「美魔女」は、海藻類や野菜の常備菜を 欠か..
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花粉症 ヨーグルト
カスピ海ヨーグルトなんて流行りましたよね。 いまはR-1だとかなんだとか。 ともかく乳酸菌が効くらしく、 ヨーグルト以外では漬物などもいいみたいです。 最近話題なのは、レンコンと乳酸菌..
タグ： 花粉症 ヨーグルト レンコン

秋の夜の肴
本日は、残りわずかな秋の夜を楽しめるような お酒に合う肴になる料理をアップします。 #59106; じゃこシャキ和え ①大根は、スライサーで細切りにして水気を切..
タグ： 料理 レシピ 和えもの じゃこ レンコン カレー炒め トッポギ 煮込み どて煮 豚ホルモン

秋の天だね
今日の天だねさんたち。 鶴生館で使うお野菜は、小田原浜町の八百忠さんから買い付けています。 社長が修業時代からお世話になっているお店です。 忠さんは、おもに料亭や旅館への納めをされているので、品..
タグ： 天ぷら 和食 料理 野菜 天重 秋 さつまいも ハス レンコン 茄子

やっぱり野菜
我が家の料理は、やっぱり 「野菜」 が中心になることが多いですね。 ということで、本日も野菜をメインにした料理をアップします。 まずは 玉ねぎ王国北海道の中の一大生産地である北見..
タグ： 料理 レシピ 玉葱 真白 スープ かぼちゃのプリン 茶碗蒸し レンコン 蒸しもの マリネ

レンコン石鹸使ってみました
いろんな石けん試してるけど、レンコンの石けんは初めてでした#59120; フルーリッシュのレンコン石鹸ロータスティアラ 　 子の石けんね、香りがよかった#59117; ラベンダーの..
タグ： レンコン フルーリッシュ レンコン石鹸 ロータスティアラ ムチン

久々の金沢
2012/06/07 昨日から金沢。 昨年末にきてからしばらくご無沙汰…。ということで飲みに繰り出したのは繁華街。 ぼんぼりというお店にいきました。 お通しはうりの炊き合わせ 金沢はおで..
タグ： 片町 金沢 繁華街 ぼんぼり お通し 突き出し うり 炊き合わせ おでん ひやしおでん

ハスの街　愛西
木曽三川公園のチューリップ祭に行く途中で 気になっていた場所があったので、早速帰りに寄ってみました。 ここは、「立田ふれあいの里」という道の駅です。 木曽三川公園の近くにあり、「..
タグ： 木曽三川公園 立田ふれあいの里 道の駅 レンコン ハス 愛西市

久々の五目すし
2011/12/12 と本日もお友達が遊びにきてくれることになったので、昨夜から煮た具材で五目すし。 にんじん、干ししいたけ、かんぴょう、レンコン、たけのこの五目。 かんぴょうは下ゆでして、具材..
タグ： おすし 寿司 ちらしずし 五目すし レンコン にんじん たけのこ かんぴょう 干ししいたけ しいたけ