ウイーン風ブリオッシュ＆ブリオッシュ・ア・テート
今日は今年最初のパン教室でした♪ ウイーン風ブリオッシュ リング型に入れて焼き上げます。 ボリュームがあり、焼き上がりに思わず歓声＾＾ とてもリッチな生地で先生のおススメの食べ..
タグ： パン教室 ブリオッシュ チョコ ようかん アンパンマン しょくぱんマン

ソーセージパン
　　　初級の追加メニュー、最後はソーセージパンでした。　ソーセージの旨みが流れ出ないよう、しっかり生地で包み込みます。　全粒粉がたっぷり入ったハード系の生地とお肉の相性はピッタリ☆　　　発酵中のランチ..
タグ： パン教室 パン ソーセージパン

ドイツ風雑穀入りパン
 　　　　今週はパン教室、２回受講してきました。　１回目は中級クラスの雑穀入りパン　　　　雑穀がたくさん入ります。　　　雑穀を混ぜ込む作業はベタベタで大変でした、汗。　胡麻もたっぷりまぶして..
タグ： パン教室 パン

プルマンブレッド＆カレーベーコンロール　☆パン教室☆
昨日は、パン教室でした♪ プルマン ２斤の食パン型でフタをして焼きます。 山型食パンと同じに成型しフタして焼くのかな～と勝手に想像＾＾；　 違うのですね～！　４つの丸めを同..
タグ： パン教室 プルマン カレー ベーコン きなこもち

クリストシュトーレン＆マンデルシュトーレン　☆パン教室☆
今日はパン教室でした♪ この時期にとってもうれしいメニューです＾＾ クリストシュトーレン 生地はバター・卵・牛乳が入ったリッチな生地に ミックスフルーツとスライスアーモンド..
タグ： シュトーレン パン教室 チョコケーキ クリストシュトーレン マンデルシュトーレン

1000nice! ありがとう。。そして美味しいデニッシュです。
皆さんに見ていただけて、そして、nice! 、温かいコメントをいただいた この日記。気づけば、1000 nice! を超えてしまっていました。1000nice!目を頂いたのは bigbang さん。（..
タグ： デニッシュ パン教室

カントリークッペ＆チーズベーコンクッペ　☆パン教室☆
今日はパン教室でした♪ ハード系のパン、前からずっと習いたかったので今日はとっても楽しみでした！ カントリークッペ シンプルな配合で食事に合いそう＾＾ チーズベーコンクッペ..
タグ： パン教室 チーズ ベーコン クッペ

クロワッサン
 　　　中級クラスの２回目のレッスンはクロワッサンでした。　バターの折込が重要になってきます。　これを失敗したらサックっと焼き上がらないそうで、最初からプレッシャーでした。 　レッ..
タグ： パン パン教室 クロワッサン

ピロシキ＆スイートドーナツ　☆パン教室☆
今日はパン教室の日でした♪ ピロシキ 本場ロシアでは、素揚げらしいですがこちらは日本人好みにパン粉をつけて揚げています。 具をたっぷり包むのが難しくって私のは先生に比べたら　かる..
タグ： パン教室 ピロシキ ドーナツ バターケーキ 小倉あん くるみ

フランスパン応用編
11/15　お江戸へ行って参りました。またまた贅沢なレッスンでした#59138;　キャンセルが重なったとかでこの　土曜日に・・・・なんと・・・　生徒二人のレッスン#59138;【チーズクッペ】　【..
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バナナブレッド
 　　　　　初級クラスの追加メニュー、バナナブレッドを習ってきました。　マフィンにも似ていますが、イーストを入れて発酵させるのでパンです。　作り方は混ぜるだけで簡単ですが、お菓子作りをしない..
タグ： パン パン教室 バナナブレッド

コーンブレッド＆バタートップ☆パン教室☆
今日は、パン教室でした♪ コーンブレッド コーンがたっぷり入ったフンワリ食パン！　ポコポコした山がかわいい～♪ サンドイッチで頂くのがおススメらしく、野菜をたっぷりはさんで試食♪ ..
タグ： パン教室 コーンブレッド バタートップ 食パン タピオカ プリン