山形食パン＆チーズスティック　　☆パン教室☆
今日は　パン教室の日でした♪ 初級コース全６回の最終回！ 山型食パン　と　チーズスティック はじめて山食焼きました♪ へぇ～。。なるほど。。こうやったらこうなるんだ。。 と同時に、ム..
タグ： パン教室 山型食パン チーズスティック 和菓子

Maman Reve～小さなパン工房～さんへ
Maman Reve～小さなパン工房～さんへ、 はんちゃん、こぼぱんさんとお邪魔しました。 　ナンを捏ね上げ、発酵時間中にカレー作りの作業 カレーは2種類..
タグ： パン教室

ヘルシーグラハムと・・・
7/12　JHBSの日。超リッチな物と　ヘルシー志向のパン今回は　美味しかったわぁー#59120;でも・・・先生　パンを詰め込み過ぎでは？途中　入れ替えもしないので　焦げ焦げジャン！！#59121..
タグ： 手作りパン パン教室 JHBS

クレセントロール
 　　　今月のパン教室はオーストリアのパン、クレセントロールでした。　生地も捏ねやすく、発酵時間も短いので簡単？　　問題は成形。。。　初めてのクロワッサンのような成形はドキドキ！　　先生のお..
タグ： パン教室 パン

メロンパン＆ピザ　☆パン教室☆
今日は、５回目のパン教室でした♪ メロンパン＆ピザ メロンパン クッキー生地を作り、パン生地と合わせる所など、 今日習って、ちょっとしたコツでこんなにキレイにできるんだぁ～と納..
タグ： パン教室 メロンパン ピザ スコーン

天然酵母パン教室　パートⅣ-6
6月11日(水) HMKの天然酵母パン教室へ行って来ました。 パートⅣ最後は「バタール/タバチュール」 バタールとタバチュールは発酵種(サンリッチ酵母使用)を使ったパン。 発酵種と材料..
タグ： パン教室

シナモンロール
 　　　今月のレッスンはシナモンロールでした。　甘いものは食べるのは得意ですが、作るのは苦手で。。。　　卵と牛乳の入った生地は軟らかめで、手にくっついて捏ね難いですが　とても上手な方がいらっ..
タグ： パン パン教室

コルネ＆クリームパン　☆パン教室☆
今日は、４回目のパン教室♪ コルネとクリームパン コルネ ロールパンの成型と同じなのですが、コレがまた難しい＾＾； 全部同じようにはいかないよ～ コルネ型に巻きつける方法..
タグ： パン教室 コルネ クリームパン 水ようかん

天然酵母パン教室　パートⅣ-4／銅板
HMKのパン教室へ行って来ました。 パートⅣ-4は「キッシュ／ペイザン」の2種類。 ペイザンは田舎風と言う意味らしい・・・ 生地にシリアルを入れ込んで発酵させ、 水ハケをしてシリアルを..
タグ： パン教室 銅板

パルメザンソフト
今日のパンはパルメザンソフトです。パルメザンチーズを巻き込んで成型した生地に、さらにパルメザンチーズを振りかけて焼きます。チーズがあまり得意でない私は、残念だけどちょっと苦手。チーズ好きのダンナは大喜..
タグ： ＡＢＣクッキングスクール パン教室

ロールパン＆あんパン
今日は　３回目のパン教室でした♪ ロールパン＆あんパン ロールパンは、なるほど！なるほど！こうすればキレイなロールが＾＾♪ キレイな形が揃って出来るようになるには、あとは経験ある..
タグ： パン教室 ロールケーキ

天然酵母パン教室　パートⅣ-3
16日の水曜日、 気だるい体にムチ打ってパン教室へ行って来ました。 天然酵母パン教室　パートⅣ-3は 「明治のあんぱん／かぐや姫」 これ↓を入れていきます。 餡子を包み込..
タグ： 手作り パン パン教室 あんぱん