パンドミー
　　　　　ホシノ天然酵母のお教室、2回目はパンドミー、パン オ ショコラ、ル ヴァン レザンでした。　朝食用のおいしいパンドミーが焼きたくて、このお教室に通い出したので楽しみ♪　　　　　　2斤型で焼い..
タグ： パン パン教室 ホシノ天然酵母

パン教室
パン教室に通うことにしました#59126; 今日は体験教室で、パンを焼いてきました もち黒米パン 天然酵母のパンです 自分で作ると、おいしいです#59120;
タグ： パン作り パン教室

ル　ヴァン　プティ
 　パンを焼き初めて1年ちょっと。　もっともっとおいしいパンが焼きたくて天然酵母に挑戦！　何れは自家製酵母も起こしてみたいのですが　その前にホシノ天然酵母をお勉強・・・　　　　初級、1回目の..
タグ： パン教室 ホシノ天然酵母 パン

ル・コルドン・ブルーのフランスパン入門講座へ
あのフランスの名門「ル・コルドン・ブルー」代官山校の一日間の パンの特別講座、「フランスパン入門講座」に初めて参加しました！ 憧れの「ル・コルドン・ブルー」！ とにかく、一度行ってみたかった..
タグ： ル・コルドン・ブルー パン教室 フランス語

ブラウンブレッド＆アマンドロール☆パン教室☆
今日はパン教室へ行ってきました♪ ブラウンブレッド シンペル型（かご）に入れて発酵後焼き上げ、上級を思わせるパンだぁ＾＾ 見た目はハード系のパン？と思ったけれど、 ブラウンシュ..
タグ： アマンドロール くるみ ブラウンシュガー アーモンド ブラウンブレッド パン教室 キャラメルプリン

レーズンツイスト＆オニオンベーコン☆パン教室☆
今日は、パン教室へ行ってきました♪ レーズンツイスト シナモンとレーズンの入った食パンです。 2本の生地をツイストして1.8斤食パン型に入れて焼いたボリュームのあるパン♪ シナモン..
タグ： パン教室 レーズン ツイスト オニオン ベーコン 生キャラメル

バゲット
 　　　今月のパン教室は待ちに待ったバゲットでした。　捏ねもあっという間に終わり、ひたすら発酵待ちです。　今回は１１時からランチタイム　アサリと菜の花のペンネとサラダ、先生が焼かれた天然酵母..
タグ： パン教室 パン バゲット イタリアン

サブマリン＆モーレ　☆パン教室☆
今日はパン教室へ行ってきました♪ サブマリン 潜水艦をイメージしたパンだそうです。 クープを５本入れるのですが、すべて同じ深さにするのが難しかったです＾＾； 卵白と牛乳入りのシ..
タグ： パン教室 サブマリン モーレ ガレット

アニーズブレッド＆ダッチタイガーブレッド　☆パン教室☆
今日はパン教室へ行ってきました♪ アニーズブレッド 細長く伸ばした生地を三つ編みにし、リング型に入れて焼いています。 くるみとレーズン入りのリッチな生地・・はちみつも入っています..
タグ： パン教室 くるみ レーズン ミルクパン 米粉 アニーズブレッド ダッチタイガーブレッド 生チョコ

イタリアの揚げパン
2/3　お江戸行脚・・・・今月は【ピッツェッタ】
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チョコマロン＆サバラン　☆パン教室☆
今日はパン教室でした♪ チョコマロン チョコシートの折り込みを教わりました。 栗煮を最後に散らしてから巻いてカット♪ パン教室体験へ来た時初めに教わったのがチョコマーブルブレッドでした..
タグ： パン教室 チョコシート チョコマロン サバラン かぼちゃ 羊羹

カスタードの菓子パン
 　　　中級クラス、4回目のレッスンはカスタードの菓子パンでした。　菓子パンの定番のフィリング、カスタード作りと、餡を包む成形を学びました。　生地はブルーベリージャムを練り込んでいるので少し..
タグ： パン教室 パン 菓子パン