ゴーヤ日誌
まだまだ暑いので緑のカーテンは役に立っているのですが、 もう実はならないし、セミの声が虫の声になって寂しいかぎりでごんす。 ところが、ししとうがここへきて復活。 ベランダって暑過ぎて真夏は実がな..
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ゴーヤ料理　第14弾　ゴーヤ茶
昨年から始めたゴーヤ料理のまとめです。 第14弾は、ゴーヤ茶　です。 ゴーヤが沢山採れすぎたので輪切りにし乾燥させゴーヤ茶を作りました。 昨年はワタと種を取り除いてゴーヤ茶を作りましたが、売って..
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残暑お見舞～
朝夕涼しい風が吹くものの日中は暑いですね。こういうのが年寄りには堪えますね。ということで、久しぶりに茜音さんからのお便りです～大好きな帽子をやっと付けてもらえました（笑） 引越しから半年経っ..
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ありがとう、お疲れ様
あと２つばかり収穫できそうですが下の方の葉っぱは黄色くなってきました。余り哀れな姿にならないうちに撤収しましょう。引き際は大事だなってつくづく思います。夜は涼しくなりました。
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秋もおいしい瓜をいただいちゃいます
　舌切り雀「おばあさん、大きなつづらと小さいつづら、どっちがいいですか？」 　欲張りなおばあさん「大きいつづらに決まっているだろ！早くおよこし！！」 　「うーん、うーん、こりゃ重いねぇ、い..
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９月にゴーヤが来た～　クゥ～ッ
９月に入り、１週間が経ちましたが、 我が家の 「緑のカーテン」 は、まだまだ灼熱の太陽からしっかり守ってくれるような ジャングル状態で、実もやっと食べごろに成長してきました。 ..
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ゴーヤ（ゴーヤー）料理の話4
＊ゴーヤジャム（ゴーヤージャム）の作り方（2012年版）＊ 今年も例年通り5月初旬に、昨年ジャム作りの時にとっておいたゴーヤの種を、蒔きました。ゴーヤの蒔き方、育て方は、まず種に傷を付けてから一..
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ゴーヤ（ゴーヤー）料理の話3
＊ゴーヤジャム（ゴーヤージャム）の作り方＊ 数年前の7月、夏の楽しみというテーマで読売新聞気流に載っていた記事を読みました。山形県の辰巳陽子さんが書かれた記事で、黄色に熟したゴーヤでジャムを作る..
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汐風と太陽の下で　野菜づくりです　９月
４月に野菜づくりを始めて　半年に無農薬を続けていますが　６畝（１８０坪）の畑の草を　結局　手で抜いてます。幸い　風が強いためか今のところ虫が食ったりとかはありません。9.6畑に行ったら、テーブルの上に..
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ゴーヤ日誌
すっかり酷暑が顔をひそめて、 秋の風が朝夕に吹くようになった。 セミの声は遠ざかり、 りりり、りりりと鳴く隣人がやってきた。 ゴーヤの緑のカーテンは大成功。 最後になるであろう末っ子..
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ゴーヤ（ゴーヤー）料理の話2
ゴーヤーを初めて料理したい人へ、簡単ゴーヤ入門料理です。 [ゴｰヤサラダの作り方]1.ゴーヤを二つ割りにし、中の白い綿状の物を取り出す。（この中に種が入っているので、植えてみたい人はていねいに取り出..
タグ： レシピ ゴーヤ ゴーヤー 料理 簡単 沖縄 夏 夏野菜 野菜 健康野菜

ゴーヤ（ゴーヤー）料理の話1
沖縄には、「ゴーヤ」という恐ろしく苦い食べ物があります。今でこそ、いろいろなスーパーで見かけるようになりましたが、初めて食べたときの印象は、強烈でした。（ゴーヤーと伸ばした言い方が多いですが、沖縄..
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