今日の夕食は鶏だし入り ぐつぐつ おでん（追加あり）
今日の夕食は、おでんを作る予定でござるよ。 我が家のおでんには鶏の手羽中(骨の先に丸くお肉が付いてる物) をおでんのスープに鶏の出しを足すために入れるのと、 具としても入れるのでござるが、皆..
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ダイエット　レシピ　キャベツ
上戸彩さんやスザンヌさんがされている、 キャベツダイエット。 キャベツ自体のカロリーは、100gで約20kcal。 白米がご飯茶碗一杯で約200kcalですので、 かなりヘルシー。 ..
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我が家の洋食　パパvsママ
2012/02/07 雨だったけどちょっと温度が上がった日。 雨上がりの買い物はちょっとおっくうですが、いつもいくスーパーで牛肉の特売。 ふっと頭をよぎったのがビーフストロガノフ。 デミグラス..
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とんこつ風豆乳ベジスープ
植物性１００％なのに、コクがあっておだしがしっかり美味しい、豆乳ベジスープを作りました。 ごま油で炒めた野菜に昆布だし、ねりごま、しょうゆ、しょうが、豆乳を加えたらできあがり☆ これ、とん..
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博多　もつ鍋
毎日寒い日が続きますね。そんな日はお鍋でも食べて体の芯から温まりたい☆ 先日友達に博多牛のお取り寄せもつ鍋セットをプレゼントしたら、とっても喜んでくれた。 今度は黒胡麻味のスープが美容にも..
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冬の郷土料理　その１　〜ポテ〜
　寒波の到来で暖かいものが恋しくなる今日この頃。 　今日からフランスの冬の郷土料理を５回シリーズで紹介します。 　第一回目の今日は、オーヴェルニュ地方の料理ポテ（potée）。&n..
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ホタルイカとキャベツのパスタ。
休日のお昼ごはんは、簡単に麺類で済ますことが多いです。今週は、実家の畑で採れたての冬キャベツ、今季初めて食す蛍イカを合わせたパスタ。☆スパゲッティを使わずに半田麺を使いました。半田麺（半田手延素麺）は..
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畑日誌1996－とろろ丼
１月17日(火)朝は冷え込んで畑には氷も、でもその後晴れていい天気に。今年初の堆肥を運んでもらいました。春用に2台～3台分必要です。 収穫したキャベツと白菜、手前に地下足袋の足先が… 午後旧唐津街道「..
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畑日誌1992－ケーキ
1月13日(金)華金です。晴れ、10度くらいでしょうか。畑、春用の土つくり継続。草を取るのでとにかく手が冷たい。今朝のノラ。餌を食べるまではニャアニュア鳴いてますが食べるとすぐに姿を消します。 キャベ..
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畑日誌1991－雨滴
1月12日(木)夜中雨、それから曇り。遠い山にはうっすら雪でした。畑、キヌサヤの葉っぱにも雨滴。 11月に移植したキャベツ、少し巻いてます。収穫できるのは2月末～3月くらいかな。この時期は初めて作りま..
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どーぞ♪
大好物のキャベツの芯ですよ〜(^^)
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