氷点下の寒さ
　今年の年末は仕事が立て込んでしまいげんなり。働いている以上はこうなるのも致し方なしか・・・。 　高齢者でもそう簡単に悠々自適にはなれそうもない。 　さて、さすがに年末となると暖房が必要な寒さにな..
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フランスのチーズ２ その３
　フランスのチーズ・シリーズの第三回目は、フランス中央山岳地帯のオーベルニュ地方を訪ねます。　今日はどんなチーズが登場するのでしょうか？　下記ウィンドウの▸をクリックして番組をご覧下さい。（フランスの..
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冬の郷土料理　その１　〜ポテ〜
　寒波の到来で暖かいものが恋しくなる今日この頃。 　今日からフランスの冬の郷土料理を５回シリーズで紹介します。 　第一回目の今日は、オーヴェルニュ地方の料理ポテ（potée）。&n..
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