奥能登シリーズno.5 鯖のへしこを使ったパスタと小鯵の南蛮漬け。
奥能登の第5弾、アイテム２つ
鯖と鯵、、。
まずは、鯖のへしこ
そのまま切って食べたり、ご飯にお茶漬けがいいですね
塩っぽいところを利用すると
調理にも幅が広がる、、、で..
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旬の牡蠣でアクアパッツァ はなまるマーケット??
牡蠣のうまい季節到来です
花まるマーケットでも、先日やってましたね～
牡蠣の炒め物にカキフライなど、、
旨そうでしたよ、観られましたですか～？？
しかし、
そこは
Bu..
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モチモチ水餃子♪
主人が最も執念を燃やすメニュー、それは餃子！ 今回は、水餃子にしてみました。
中華街の製麺所で買ってくる皮は、分厚くて弾力があってモッチモチ！ まるで中華屋さんみたいに、すっごくおいしく..
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キャベツと鳴門巻のアンチョビ炒め
作った朝 10月3日（金）
材料 キャベツ、鳴門巻、玉ネギ、ピーマン、エリンギ、潰したニンニク、バジル、アンチョビ、戻したドライトマト、オリーブオイル
調味料 塩、コショウ、酒
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料理教室での、基本型パスタを造りましょう。
今日は
とある料理教室の講師として
２０名ほどの 生徒さんと
パスタ料理の基本コース です
パスタの歴史から種類
最近の人気パスタ傾向などなど
みなさんもお気にの..
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おうちでかんたんに作れるお店風、特製オリジナルソース、万能です、ぜひ!!
今日は
Buonissimo!特製ソースのレシピです。
サラダ、温野菜はもちろん
お肉、お魚、魚介に、なんでも合わせられる
万能ソースです。
ぜひ作ってみてくださいね～～。
..
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再現レシピ、さっそく頂きました!!Yukiさまより
先日
ご案内した
再現レシピ大募集!!!に
さっそく Yukiさま http://y-kozuka.blog.so-net.ne.jp/
より頂きました
「アンチョビ＆ガーリッ..
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アンチョビ＆ガーリックのソース、温キャベツであっさりと!!
今日はソースです
万能ソースですので
ぜひ作ってみてください
立派なイタリアンのソースです～。
アンチョビとガーリックを
たっぷりのオリーブオイルでじっくりと炒めます
あせ..
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自家製のアンチョビがないときに登場する、GABANの アンチョビ
GABANのアンチョビ
我が家の定番です。
色々と試して
今はこれに落ち着いています
ぜひお勧めします。
香辛料メーカーでもありますので
品質はいうまでもなく
大..
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