へしことは
■脂がのった秋サバ使用。（ノルウェー産） ■米ヌカ（糠）漬け、年輪を重ねた糠床が命です。 ■しつこくなく、パサパサしていない、ちょうど良い脂のノリ。 ■お口の中でとろけそうな食感は上級品の証。 ..
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さばのぬか漬け へしこ　口コミ
福井のお土産で買ってきた　さばのぬか漬け（へしこ）　を食べてみました。サバの内臓をとってぬかを入れて漬けてありました。水で軽く洗ってスライスして食べましたが、かなり塩が効いていてしょっぱかったです。&..
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奥能登シリーズno.5 鯖のへしこを使ったパスタと小鯵の南蛮漬け。
奥能登の第5弾、アイテム２つ 鯖と鯵、、。 まずは、鯖のへしこ そのまま切って食べたり、ご飯にお茶漬けがいいですね 塩っぽいところを利用すると 調理にも幅が広がる、、、で..
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