調理　紅白なます
　鶴生館自慢の手作りおせちの一つ「紅白なます」です。鶴生館のなますには刻んだ市田柿（干し柿）が入っています。 　赤と白のコントラストがきれいですね。人参の赤いのは京人参をつかっているから..
タグ： おせち 紅白 なます 京人参 大根 かつらむき 市田柿 干し柿

ソラマメは大丈夫?
昨日、霜で倒れていたソラマメを昼に見に行ってきました。 農家の人の言うとおり復活してました。 寒さには強いようですね。 ついでに茎ブロッコリーと大根を収穫しました。 茎ブロッコリは..
タグ： ソラマメ 大根 茎ブロッコリー スナップエンドウ

大根のマーボー風
大根のマーボー風 旬の野菜レシピの大根を見てみました。
タグ： 大根 にら 長ねぎ 豚赤身ひき肉

夜に腹が減った時には大根モノを
大根颪は以外と腹がふくれる。更に便の通りも良くなる。夜に腹が減った時には最適な食材。 だがイチイチ腹が減ってから擦っていては勝手が悪い。 だから予め大根を颪て小さなカップに入れて冷凍し..
タグ： 大根 夜食

けんちんみそ汁
けんちんみそ汁 非常に寒いです。
タグ： ごぼう にんじん 大根 豆腐 あさつき

畑日誌１３０４ーもつ鍋
１２月３０日（水） 曇ったり小雨になったり、風も強くていい天気ではありません。年の瀬とて畑も収穫だけ。又１年この軽トラにお世話になりました#59117;。中古で購入して７年かなぁ。よく働きます。お雑..
タグ： 大根 年の瀬 軽トラ カツオ菜 もつ鍋

年末には道に野菜が落ちています！！
ここ数年、年末になると密かに楽しみにしていることがあります#59126; それは、不思議な落し物#59140; 2005年12月28日ポストに　ネ、ネギ#59140;かなりびっくりし..
タグ： 年末 野菜 落し物 ねぎ ネギ 大根

12月28日 タコと凍豆腐煮弁当
いよいよ年の瀬も佳境に入って参りました！ しかし、今年は最後まで弁当作りますよ！ しかし、今年にブランチング冷凍した食材の数々は全く消費出来ないようです(>_<) 12月28日 タ..
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れんこん入り鶏団子の鍋
れんこん入り鶏団子の鍋 今日は鍋レシピを見ました。
タグ： 鶏むねひき肉 れんこん 長ねぎ 白菜 大根 にんじん

白菜と豚肉のおろし煮
出汁をとったあとの鰹節をつかって豚肉と白菜を煮たリサイクル料理です。 <作り方> 白菜は一口大に切ります。 しょうがは千切りに。 大根はおろしておきます。 豚肉に酒、醤油で下..
タグ： 大根 白菜

豚肉と大根のケチャップ炒め
豚肉と大根をケチャップで炒めました。 <作り方> 大根は5ミリぐらいの太さの棒状に切ります。 エリンギは短冊切りにします。 豚肉は塩、コショウ、酒で下味を漬けておきます。 豚..
タグ： 大根 豚肉

2009/12/21の晩ごはん♪
・白菜と豚肉とはるさめのうま煮 ・なます ・オクラとしめじの和風春巻き ・なめこの味噌汁 ・白いご飯 春巻きの餡は 出汁と塩・しょうゆ・みりんで さっと炊いて 片栗でとめた ..
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