初塩麹でクッキング♪甘さ超控えめの「塩おはぎ」を作ってみました
一時期はやりましたよね、塩麹♪ その当時から自宅で甘酒を作って楽しんでいたので、いつか作ってみようと思いつつ ついつい甘酒にしてしまっていましたが、頂戴したのでさっそく初心者マークを付けて..
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アレルギー対策にポリフェノール♪バタフライピーティー作ってみました。
アレルギーが良くなるかもと、体に悪影響を及ぼす活性酸素を抑える力があるポリフェノールを含む食品にも興味があります。 ポリフェノールは、食品の表皮や種子に多く含まれている為、濃い色が付いた食品がお..
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かつや ロースかつ定食 から帰宅してのダウン・・・
2022年9月25日（日） きょうの横浜は、#58942;晴れて暑かった（28℃）です。 ―　―　―　―　―　―　―　―　―　― [朝のルーティン] 朝は、チーズたっぷりくるみパン、..
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夏のおやつ定番は、フルーツ寒天でした
この夏も、たくさん寒天ゼリーを作りました。 いやもう、粉寒天が発売されてからと言うもの、寒天ゼリーは本当に簡単になりましたね。 小さじ１の粉寒天を、お好みで３００～５００ＣＣの水な..
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なんのアレルギー症状なのか不明〜備忘録
突然のイギーのまぶたの腫れで ビョーインへ混んでた(￣∇￣;) 何のアレルギー症状か不明だけど抗ヒスタミンの注射（汗 まぁでも夕方には腫れはすっかり治まりゲンキに処方：抗ヒスタミン剤ｘ3日 イ..
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夏の定番と言えば、ラタトゥユ！豆入りならパワーＵＰ！
夏になっても、我が家に夏バテはなし！ その理由の一つは、夏でも温かい汁物で野菜をたっぷりいただくからかもしれません。 我が家の夏の汁物の定番と言えば、ラタトゥユ。夏野菜の煮込みです。 ..
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夏の果物は食べ方に気を付けて
いよいよ旬の夏の果物ですが、皆様は何がお好きですか？ 店頭で目立つ王道の果物と言えば、桃、スイカ、メロン、ぶどうなどですが 少しマイナーなところとして、すもも、びわ、さくらんぼ、文旦、甘夏..
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「アレルギーの子供でも美味しく食べられるスィーツ！」
　最近では食物アレルギー疾患を持っている 子供が年々多くなってきているそうだ！ 　そんな子供でも安心して美味しく食べる ことができるスィーツがあるようだ！ 　たいてい食べたいスィーツには食物ア..
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アレルギー物質表示に「くるみ」が加わりました
アレルギーを起こしやすい物質は、時代とともに変わります。 これからは、必ず表示しなければいけないアレルギー物質にくるみが加わるそうですよ。 ちなみに、先日まで、アレルギー物質として..
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健康とおいしいのはざまで、高カカオチョコレート食べ比べてみました
もう、ずいぶんと前から話題に上っているので、健康と美への意識が高い方は、もう召し上がっていらっしゃるかも それが、ちょっとお値段高めで、甘さ控えめな高カカオチョコレートです♪ カカオの量の..
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春と言うより、初夏！
最低気温5度から、最低気温5度9度となった。 まあ、最低気温は良いとして～最高気温が20度を上回りつつ有る。 来週半ばは、24度と言う日が有る様子～。これはもう初夏。 冬から初夏に送り出される。..
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幼児の卵アレルギーでは、魚卵も要注意です
食物アレルギーで卵に反応するのなら、実は魚卵にも気を付けたい と言うのはご存じでしたか？ 魚卵とは、いくらや数の子、あるいは、真子と呼ばれる魚の卵のことです。 ひとまとめに卵..
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