鶴膳を囲む小宴会
　「弘法の里湯」からご予約を頂いたお客様のお料理を、珍しくお部屋で撮るチャンスが出来ました。 　これまで、弘法の里湯への仕出しは、お客様の入り時間とお部屋のセッティングとの間に 　余裕がなく、..
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地ものの幸いっぱいのあら煮
　「鶴膳」の煮物としてめずらしくあら煮を使うことになりました。 　今日のあらは、鰤の若魚のイナダのお頭に黒ムツや金目鯛などの卵巣という贅沢な内容です。 　しかも、これらは全て地元の相模湾で捕れたお..
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「鶴膳」のプチ贅沢な天ぷら
　プチ贅沢なメニュー、「鶴膳」の天ぷらが揚がりました。 　お皿に一人前づつ綺麗に並べられるよりも、 　こうしてどっかり盛ってある方のがなぜか魅力的に映りますね。 天ぷらがぎゅうぎゅう pos..
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