☆今年最後の日曜日 12月26日、イタリアンおせちクッキングセミナー開催です☆
先日は フレンチアレンジのおせちレッスン 6品をデモンストレーションと、実際に生徒さんと作りました メニューは トマトのコンフィ チキンのフリット・プロヴァンス風 ..
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☆本当の亜細亜食堂・・・ぜひ体験してみませんか？ベトナム料理セミナー☆
～ベトナム料理を勉強して～　 ベトナム・ホーチミン市に3年半滞在し、 日系スパにてスタッフ教育や管理を担当していたNasumi。 スパでの勤務中はベトナム人スタッフと共にベトナム家庭料理を毎..
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☆チキンのかんたんハム。オリーブたっぷりのトマトソース仕立て☆
鳥のハムです ハムといいますか、茹で？かな～～ 材料は 鳥の胸肉です ひたひたのお水に、ちょっと塩 お酒、醤油を入れてくださいね ここに胸肉一枚入れましょう 弱火で点..
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☆おつまみには最高の・・・鶏の軟骨。唐揚げが一番おいしいですね☆
鶏の軟骨です＾＾ 軟骨にはふたつありまして・・・ 胸軟骨・・・「やげん」 膝軟骨・・・「げんこつ」 大きい軟骨がやげん 小さい軟骨がげんこつと覚えるとわかりやすいですね ..
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☆桃屋の塩だしつゆで中華の一品に。鶏むね肉とナスの塩だしつゆ炒め☆
今回は みなさんもご存知の、老舗メーカー「桃屋」さん 最近では、「辛そうで辛くない少し辛いラー油」とか、バカ売れで 食べるラー油の元祖で、火付け元でもありますね＾＾ 新商品に「桃屋 塩だし..
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☆ヘルシーな鶏胸肉のハム。ゴマ風味のエスニックソースでおいしく☆
鶏肉 ヘルシーで高たんぱく とってもいいお肉ですね 今日は その胸肉使ってハムにしましょう かんたんハムで充分ですから 軽く塩して1時間ほど寝かします なべのふちに泡が出..
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☆鶏のささみ。ヘルシーないいお肉ですよね！これ使ってアレンジレシピ☆
もも肉、胸肉、ささみ。 鶏肉の代表的な部位です 今日は 新鮮なささみを使って アレンジレシピ、作ってみましょう どれもかんたん！
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カロリー30%オフ！鶏肉とセロリの塩蒸し焼き、ふっくらジューシー。
鶏肉を使った 塩焼きの酒蒸しです。 セロリを添えてつくってみましょう。 セロリは炒めると香りが甘くなりますので とっても、食べやすくなりますよ～ また鶏肉の嫌な臭いだけを中和してくれ..
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丹波ワインと秘蔵のお鍋で一献。
さる？弟子のリクエスト、、。 お鍋のレシピ!!ということで 今日もお鍋のレシピです これは 秘蔵のレシピどす 一挙公開だ～～ 鶏肉のお鍋色々とありますね 水炊き、寄せ..
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hatsuさま、ひーkitchenさまより、再現レシピ到着!!
またまた 再現レシピ到着です ありがとうございます とっても美味しそうにできてます おふたりさま、まとめての掲載になりますが 最後まで、ぜひご覧くださいね!! ひーkitc..
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