鰯
先日、母が大きな鰯を買ってきた。 鯵と見間違うくらいの（大きさがってことね）。 お刺身で食べられるほど新鮮な鰯。 うちの近所では、たまに手に入るけど、お刺身で食べられるほど新鮮な..
タグ： 鰯 刺身

ビールの肴
2010年7月 3日（土) ＜天気：　曇り＞ 不安定な天気・先の読めない天気に見舞われたため釣りはお休み。 ここのところ毎週遠出の釣りが続いていたので、金銭的にもちょっと気を付けよう..
タグ： ビール 肴 イナダ 鰯

なんで7回も水で洗うの？？
昨日、魚屋さんで丸々と太った鰯が売られていたので塩焼きにしていただきました。本当は、カツオの刺身でも買ってサラダ仕立てにして食べようかな･･･と考えていたのですが、目がキレイで、ハリがあり青々としたキ..
タグ： 鰯 鰯料理

平政(ヒラマサ)や梅雨鰯、鯵が美味しい季節です♪
鮨なが井、本日のおすすめ寿司ネタは ☆平政(静岡)→これから旬の魚です。 ☆ノドグロ(長崎) ☆金目鯛(千葉) ☆真鯵(鹿児島出水) ☆真鰯(千葉)→梅雨の季節が美味しい季節。 ☆..
タグ： 縞海老 ノドグロ 鰯 梅雨 ヒラマサ 平政

昼定食 いわしフライ
新宿割烹 中嶋 の「鰯料理」昼定食 いわしフライです。ご飯、お味噌汁、漬物がついています。
タグ： 和食 魚 鰯

昼定食 いわし刺身
新宿割烹 中嶋 の「鰯料理」昼定食 いわし刺身です。ご飯、お味噌汁、漬物がついています。
タグ： 和食 魚 鰯

鰯料理専門店　いわし舟（大阪府堺市）
以前から何度も足を運んでいるお店です。 堺でも人気のお店で、堺市Walkerにも掲載されており、お客さんが一杯でなかなか入れないこともあります。 「鰯料理専門店　いわし舟」さんです。 ..
タグ： 鰯 いわし舟 堺

イベント行事
昨日は２月３日#59138; 皆さん～ 豆まきしましたか～～～～ 　　　　　　 まるかぶりしましたか～～～～ 　　　　　　 イワシ食べましたか～～～～ 　　　　　　 ヒイ..
タグ： 妃屋 つつみかおる 節分 鬼 鰯 豆まき まるかぶり 恵方巻 グルメ 行事

鰯のトマトソースパスタ　～　トマト炒めればトマトソース
トマトソースと言うと、何か特別な手の込んだ、煮込みソースと思っていませんか？そんなことはありません。生のトマトに塩して油で炒めればトマトソースです。３分もかからない..
タグ： トマト 鰯 トマトソース パスタ 鰯の臭み抜き トマトにワイン プチヴェール アンチョビ ペンネ オリーブオイル

巻いて巻いて～♪
昨日２月３日は節分の日でした。 豆まきはもちろん。 ヒイラギの枝に鰯の頭をさして玄関に飾ったり、 年の数だけの豆を食べたり･･･。 日本の季節の行事って好きだな～#59127; ..
タグ： 鰯 節分 恵方巻

0202-415号　医療の質…診療実績、数値化広がる
　今日の神戸は日差しは強い#58942;のですが気温は低く、強い風#59144;も吹いております。　ひ弱なものですので、強い風に飛ばされそうになりながら#59124;お外に出て空を眺めていますと..
タグ： 鰯 優美 天声人語 いっこく堂 医療の質 構造 過程 結果 QI 節分

鰯のつみれ鍋　～　鰯の生臭さをとる
鰯でつみれを作って鍋にします。つみれは自分で作ると鰯のおいしさがぜんぜん違います。 鰯というと生臭いってイメージが強い。確かに何もしなけれ..
タグ： 鰯 つみれ 鍋 生臭い あさり出汁 雑炊 チンゲン菜 つみれサーバー 鍋つゆ 鍋つゆの素