あさりのリゾット　～　リゾットをおいしくしてくれるもの
あさりの出汁でリゾットを作る。ご飯を炊くのは苦手だけど、リゾットなら炊け加減を確認しながら作れるから簡単。 あさりのリゾットだけど..
タグ： あさり あさり出汁 リゾットのコツ リゾット 香味野菜 油 香り

クラムチャウダー　～　鼻をくすぐるスパイス
あさりのスープ、クラムチャウダー。あさりのエキスがミルクの優しい風味に溶け込んだ、心温まるスープ。 クラムチャウダーはあさりのエキスの抽出が..
タグ： あさり クラムチャウダー カレー粉 スパイス コンソメ ワイン 香味野菜 香り あさり出汁 あさりの砂だし

カキのピラフ　～　あさりの出汁で
お米を炒めてあさりの出汁で炊く、カキのピラフを作ります。カキはおいしく食べられるように一緒に炊き込まないで、炒めて後でのせること..
タグ： カキ ピラフ あさり出汁 薄味には香りを足す 生ハム

鰯のつみれ鍋　～　鰯の生臭さをとる
鰯でつみれを作って鍋にします。つみれは自分で作ると鰯のおいしさがぜんぜん違います。 鰯というと生臭いってイメージが強い。確かに何もしなけれ..
タグ： 鰯 つみれ 鍋 生臭い あさり出汁 雑炊 チンゲン菜 つみれサーバー 鍋つゆ 鍋つゆの素