バゲット、焼きました。
昨日は、下校時パトロールの担当だったので休暇を取得しました。 で、早速焼きました。 ｢Coupe Junkiesのパン｣を熟読。 ヘルシオで焼こうか、ガスで焼こうか。 そこでかなり..
タグ： 食事ぱん リーン 手作り

ワッフル　手づくりでおいしい35の幸せレシピ
ワッフル　手づくりでおいしい35の幸せレシピ 本間節子 1,050円（税込） 28日で、ポイントの有効期限が切れますよー。 と楽天さんがいうので、急いで買いました(笑)。 ほし..
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自家製（?）天然酵母のカンパーニュ、焼きました。No.15＆16
耳はほとんど変化ナシです。 つまらない耳の話ばかりもなんなのでっ！ 夏休み中に1度だけ焼いたパンの記事を書いて見ました(^^)。 8/7にとーっても久しぶりに、天然酵母のパンを焼きました。 ..
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とうもろこしのリュスティック、焼きました。
恵比寿のお教室で習ったリュスティックにとうもろこしを加えました。 とうもろこしはパルシステムのドライ缶詰を使用しましたが、ドライと言ってもカサカサではありません。 水分はしっかり取りました。 ..
タグ： 手作り 食事ぱん 自家製天然酵母 BBQ

無印のキットでベーグル焼きました。
泊まりに来ていた友人Kが ｢賞味期限が切れそうだから～。｣ と無印のベーグルキットをもってきてくれました。 こういうものを見るのは初めて！ 水以外は全部入っていて便利ですね。 計量もいらない..
タグ： 手作り 食事ぱん 無印

自家製（?）天然酵母でベーグル、焼きました。
天然酵母で初めてカンパ以外を焼いてみました(笑)。 クランベリーベーグル&ダブルチーズベーグル←中にはゴーダをいれました。 カットするとこんな感じ。 表面がぶつぶつした感じ..
タグ： 手作り 食事ぱん 自家製天然酵母

自家製（?）天然酵母のカンパーニュ焼きました。No.5
先日、とあるお教室にて、ご一緒させていただきました、こちらの先生に 7分でだめなら5分にしてみてください。(←焼成時、オーブンのスイッチを切る時間) とのアドバイスを頂きました。 実は、こち..
タグ： 手作り 食事ぱん 自家製天然酵母

自家製（?）天然酵母のカンパーニュ、焼きました。No.4
カンパーニュに挑戦したいけど、違うのが食べたいぃ。 なやむー！！！ と悩んだ挙句、下條先生のカンパーニュに具を加えました。 ベーコンとレッドチェダーを、ごろごろっと大きくカット。 ルッ..
タグ： 食事ぱん 自家製天然酵母 手作り

パニーニにしました。
カンパーニュが食べきれないので(笑)、パニーニの朝ごはん。 ツナ、ほうれん草、じゃがいも、コーン+マヨネーズorチーズ おいしいです(^^)。
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なんちゃってナンとバザー。
教会のバザーの名物にカンボジアカレーがあります。 教会とカレーってイメージが合わないのですが(笑)、これ食べたさに訪れる常連さんがたくさんいらっしゃるとこのこと！ ココナッツミルク、バイマックルー..
タグ： 手作り 食事ぱん バザー

親もすねをかじる？
自由人がまた、すねをかじりにやってきました(>_<)。 「ちょっとかしてくれ」って、返したことないくせに！！！ それでも、しかたないので（?）ぱんも焼きました。 焼きたてを味..
タグ： 手作り 手土産 食事ぱん

冷蔵発酵でリュスティック、焼きました。
パン好きの父が遊びに来るというので、さっそく高吸水のリュスティックに挑戦してみました。 しかも、いきなり冷蔵発酵。 常温で2時間ほど放置したあと冷蔵庫で一晩起きましたが、どうも発酵がいまいちな..
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