黒豆パンとチーズパンも焼きました。
手土産にこの2つも焼きました。3つとも同じ生地で、中身が違うだけですがそれでも違うパンになるのが良いところ。ローズマリーが乗っている方にはプロセスチーズの角切り。何もないほうには黒豆を包み込んでいます..
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ベーコンパン焼きました。
お友達のお家でランチ。さて手土産は何にしようかな？子供が小さいとささっと食べられるものが楽！ってわけで、ベーコンパン。なかなかいけます。
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ホテルマフィン焼きました。
子供の朝ごはん用に、リッチな配合のホテルマフィン(パン)を焼きました。砂糖が多い配合なのでイーストは生イーストです。ゆであずき入りとかぼちゃ入り。ふわっふわで美味しく焼けましたよ。
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また肉まんつくりました。
今回は内麦粉(北海道産の中力粉)でつくりました。イーストは生イーストで、ベーキングパウダーも入れています。餡は豚挽き肉、白菜、たまねぎ、干ししいたけ、竹の子、レンコン。 前回より、生地の伸びが良く餡..
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肉まん&花巻つくりました。
今シーズン初めての肉まん作り。計量ミスで生地が大量に出来てしまったので、急遽花巻もつくりました。 　肉まんの中身は、豚(こだわってブロックを自分でミンチに)、ねぎ、しいたけ、たけのこ。 花巻の餡は..
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フーガス焼きました。
19日、子供が熱でダウン。旦那は休日出勤。買い物にいけなかったのでありあわせの食材でワインパーティー開催です♪野菜ジュースがあったのでそれでフーガスを焼きました。トッピングは、ローズマリー、岩塩、黒胡..
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ごまパンとごま&さつまいもパン(11/13 menu)
子供が好きなパン、ふんわりしてて、おいしいものが入っていて、それで体によさそうだと親も嬉しい！というわけでごま&さつまいもパン。さつまいもが嫌いな人もいるだろうと思って半分はごまだけのパンにし..
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うぃんなーぱんとぶどうぱん焼きました。
昨日は、パンを焼きました。 久々の国産小麦の黄金鶴。どきどきしながら水分調整しました。途中外出したので冷蔵庫にしまったりしてなんかばたばたしましたが、ふわふわにおいしく出来ました。 夕方焼きあがっ..
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白いぱん焼きました。
VIE DE FRANCEの白いパンを食べた息子が ｢こういうの作って～。｣といいまして、で、作ってみました。 シンプルな配合 水分は牛乳 焼成200度8分 なかなか気に入っ..
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ベーグル焼きました。
「みみが痛いよぉ。」 と夜中にしくしく。 風邪引きで耳が痛いとくれば中耳炎だなぁ。 ということで、会社休んで病院行ってきました。 軽い中耳炎ということで痛みもすぐに治まってくれた様で良かっ..
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チャバッタ焼きました。
前回は成型がいまいちでしたので、今回は広い面積確保してトライしました。 生地には庭に生い茂っているレモンバームとパセリとクレイジーペッパーを入れてみました。 作っている時は、レモンバームが..
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アマニ入りチャバッタ焼きました。
ロボ第2弾。 パンをこねるにはパワー不足。 という情報があったので、まずはチャバッタに挑戦！ 良いです！ 手でやったら腕がダルダルですものね～。 捏ねてます。 良い..
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