地域による雑煮の違い②
地域による雑煮の違い② 愛知県の尾張雑煮は、 削り節と醤油を合わせたすまし汁に、 角餅と青菜を入れて煮た後 削り節をかける。 削り節をかけて食べる雑煮も 美味しそうです..
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地域による雑煮の違い①
地域による雑煮の違い① 東日本では 角焼き餅を入れたすまし仕立て、 西日本では 丸餅を茹で味噌仕立てにするのが一般的。 しかし、これはかなり大雑把な分け方で、 地域によって本当..
タグ： お雑煮 雑煮 餅 丸餅 角餅 すまし仕立て 味噌仕立て 醤油仕立て 東日本 西日本

お雑煮について　餅を入れない雑煮？
お雑煮について　餅を入れない雑煮？ 古来においては一日は 夕方から始まるとする風習があり、 元旦は大晦日の夕方から始まる と考えられていた。 大晦日の夕方に神仏に供えた餅や飯..
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モチ腹・異論／反論
「One's Life」という健康総合ニュースサイトの片隅の小さな欄に毎週１本、「健康常識ウソホント」というタイトルの拙文を寄稿している。 そこへさらに「ヘルシーエッセイ」なる短文を追加すること..
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2016年　明けましておめでとうございます
あけましておめでとうございます 今年は暖かいお正月ですね。 この暖かさで勘違いして　 梅が開花したりしているそうですね。 私は寒がりなので暖かいほうが助..
タグ： 雑煮 梅 申 お正月

しただ巡り Shitada Tour
1月2日 嵐渓荘 部屋から見る守門川は冷たそうで美しい流れです。ヤナギがもう咲いています。(上) 朝食も豪華で美味しいです。美味しいので母はほぼ完食です。(左下)餅は喉に詰まらせると..
タグ： 嵐渓荘 雑煮 猟 大谷地和紙 正月

今年最初の運試しをしに初めて川崎競馬場に向かうと、雑煮を食べれた。
今年最初の運試しに、地方競馬の川崎競馬場へ向かった。大井競馬場には、1年に数回行くことがあるけど、川崎競馬場へは初めての訪問。入り口がよく分からなかったので、人の流れに沿って向かった。あいにく10時半..
タグ： 川崎競馬 正月競馬 雑煮 馬運車 日本テレビ 空撮

今年も喰い正月^^;
アッという間っすね。 年末年始の休みも今日で終わり･･･ 元日と2日は今年も飲んで喰ってだらだらとw 元日は午前中から僕の実家へ。 っても車で10分ぐらいなんすけどね。 でもって..
タグ： 静岡 寿司 雑煮 正月

畑日誌3355－こっそり
1月2日(土)今日は１日曇り。昨日の初もうで、こっそり撮影。こちら大晦日、年越しソバは手打ちで。パジャマで失礼。 切るのが下手でキシメンみたい。味はよし。 今日のウォーキングで。こっそりはどこ？★唐津..
タグ： ソバ打ち 雑煮 猫 餅

2016年　明けましておめでとうございます。
2016年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお付き合いくださいね。
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畑日誌3353－しめ縄綯(な)い
12月31日(木)夜半より雨に。今朝は公民館での「しめ縄綯(な)い」に。育成会の子供たちが参加。   田舎の「店」の大掃除で畳を拭いていたら100円が出て来て、ラッキー。 明日は「カツオ菜」、雑煮で活..
タグ： 雑煮 カツオ菜 しめ縄 100円

2015年最後の収穫です。
あいちの伝統野菜（尾張野菜）の越津ネギです。生育が遅れ気味でしたが、ようやく白根が伸び、茎も太くなって来ています。あっと言う間に大晦日ですね。本日の午前は、2015年最後の収穫を行うために菜園に出掛け..
タグ： 野菜 家庭菜園 餅菜 大晦日 元旦 年越し蕎麦 雑煮 伝統野菜 尾張野菜 あいちの伝統野菜