秋色のお弁当でランチミーティング
　ランチミーティングのお弁当。35人前をご用意しています。 　今日は折詰のお弁当箱です。 35人前 posted by (C)鶴生館 　これは内箱にお料理を詰め終わったところ。 　これ..
タグ： 秋 ランチミーティング 折詰 お弁当 彩り 醤油 茶飯 そぼろ 素揚げ 銀杏

秋の野菜でミニ収穫祭
日曜日に姉がこどもたちを連れて実家に遊びにきました。 １時間以上かけて、電車を乗り継いで来るのですが 毎回、大きなバッグに野菜をどっさり持ってきてくれます。 「重いし、わざわざ持ってこなくてもい..
タグ： 落花生 にんにくの芽 ぎんなん 銀杏

銀杏見っけ♪
　仕事の日。朝、自転車で出かけて、お目当ての木の下に止めたときすでに数個の銀杏を発見。帰りに自転車の周りに落ちているものも拾う。それだけなのに、収穫ありました。早朝、散歩がてら拾う人が多く、いつもは４..
タグ： 食中毒 死亡例 銀杏

都会で収穫できるもの～銀杏～
朝、玄関を開けたらホワァ～っとキンモクセイの香りが入ってきて その後一週間はどこへ出かけても、あちこちでキンモクセイの香り。 町中のキンモクセイがいっせいに咲いて、そしてぱたっと終わってしまった。..
タグ： 銀杏 ぎんなん ギンナン 日比谷公園

銀杏一筋１３年
臭くないよ！ 左　収穫時期の喜平　右　シートを敷いて木を揺するとバラバラと採れます 丸五電機店のご主人から「今朝これから銀杏の収穫をやるよ！」との電話をいただきました。八木前で電気屋さんを..
タグ： 銀杏 イチョウ 喜平

秋散歩（銀杏編）
私のよく行くテニスコート#58965;の駐車場に銀杏の木がなっています。 実がなっていますね。 実が地面に落ちています。これからがんがん落ちて車に落ちて臭くなる。 ..
タグ： 銀杏

野菜の天ぷら　精進揚げの盛り込み
　野菜だけの天ぷら、精進揚げの盛り込みです。 　今回は3つご注文を頂きました。 　このお客様はこの他にも結構たっぷりとした天ぷらの付いたお料理を頼まれています。 　よっぽど天ぷらのお好きな方..
タグ： 天ぷら 盛り込み 精進揚げ 野菜 さつま芋 南瓜 獅子唐 銀杏 椎茸 蓮

オードブル2種　季節の味、自慢の味
　「弘法の里湯」をご利用のお客さまからのご注文です。 　ご注文のオードブルは2種類で、こちらは、揚げ物や焼き物が中心です。 　中央は栗と銀杏の素揚げで、秋の味覚を中央に据えました。 　手前左..
タグ： オードブル 秋 栗 銀杏 素揚げ あら煮 煮物 焼き物 揚げ物 唐揚げ

早々に風邪
急に寒くなり出して、そのせいで成ったのは風邪です・・・。 まぁ、一冬に数回は風邪を引く人間なので～余り気には止めてませんが、やっぱ鼻づまりがキツイ!!と言ったら良いでしょうか・・・。 薄い肌掛..
タグ： 金木犀 きんもくせい 秋 銀杏 御堂筋 風邪

秋味の先付け
　素揚げした栗と銀杏を使った先付けはこんな仕上がりになりました。 　これは今日の注文は弘法の里湯をご利用のお客様への仕出しなので、 　お料理を料理をコンテナに入れたところです。 今日の先付 ..
タグ： 栗 銀杏 素揚げ バイ貝 いかの塩辛 自慢 自家製 秋

秋味
　今日のお客さんの前菜に使う栗の素揚げです。 　鮮やかな黄色がいかにも「秋」って印象ですね。 栗の素揚げ posted by (C)鶴生館 　硬くてコロコロした栗を薄く切るのは結構大変で..
タグ： 銀杏 栗 素揚げ 秋 料理 和食 割烹 渋皮

雨上がりの公園で
ものすごい雨が２日続きましたね。 お住まいのところでは被害などございませんか？ 都会の雑踏を抜けたところに雨上がりの公園がありました。 一気に秋の気配です。 ふと見ると ..
タグ： 公園 ヒガンバナ 銀杏