だめなものはダメ
１月６日 昔はお酒は飲めるけど、どうもこの甘酒ってやつがだめでした。 お酒に砂糖を入れても飲めると思うけど、甘酒だけはだめ・・・何が違うんだろう？？ かす汁も、酒粕の入ってないものならおいし..
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カップde簡単甘酒☆レンジで2分！
【材料】(1人分) 酒粕20～30g(大さじ1～1.5)、生姜のみじん切り(チューブ入りおろし生姜)小さじ0.5、水100cc、砂糖大さじ1 【作り方】 1.)レンジで使えるカップに酒粕を入..
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見つけてきました、千葉のすっきり米焼酎
関東はお酒処としてはなかなか注目されないですね。 なかでも千葉県はどうでしょうか・・・　なにかお好きな銘柄が あるでしょうか。 実は隠れた銘酒が眠っているのが千葉県です。 私も少し..
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杉錦
20091222 杉錦純米酒粕　杉井酒造(静岡県藤枝市) 販売用にお酒粕を計量中です。 500gサイズと1kgサイズを用意しています。 当店では、杉井酒造さんから、米袋に入..
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037●「粕汁」（3人分）
【材料】 ・酒粕・・・2/3袋（約250g） ・味噌・・・お玉1杯程 ・塩・・・小1 ・醤油・・・大1 ・大根・・・1/4本程 ・人参・・・1/2～1本 ・豚バラ肉・・・100g..
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小布施散歩　趣ある町並み、美術館巡り
ゆっくり歩いて楽しく過ごせるのは、北信小布施町（おぶせまち）です。長野電鉄長野線、小布施駅を中心に歴史ある町並みが広がっています。美術館、オープンガーデン、寺院など見所の他、信州野菜や信州牛を美味しく..
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惣菜パン、惣菜パン・・・っと
最近、惣菜パンを研究してます。 研究っていうと大げさですが、レパートリーを増やしたいなぁと思って。 山へ行った時のお昼ご飯にするためなんですけどね。 このところデジイチやらお風呂の水道蛇口の..
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酒粕をいただきました♪
みんなのプロジェクトの辰馬本家酒造さんから酒粕をプレゼントしていただきました。白鹿／辰馬本家酒造   http://www.hakushika.co.jp/ まずは、私でも簡単に作れそうな”甘酒”にチ..
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ご飯たち
今週は嫁ちゃん業務が忙しい。でね、眼科通いしてるんだけど、オペの模様の一部始終をモニターで見学させられてどうしようかと思ってしまった；－；出血は少ないとはいえ、見てるだけで痛いよ～Ｔ－Ｔ何度も目をつぶ..
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調理　山海漬け
　鶴生館の山海漬けに入れる具です。 　海老の紅白がお正月らしい色合いですね。 　鶴生館の山海漬けは具が5種類以上。 　海老、数の子、蒲鉾、三つ葉、干し椎茸 　具もすべてそれぞれに下..
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美男美女が玉乃光の新酒を楽しむ会♪
先日、「美男美女が玉乃光の新酒を楽しむ会」なるものに、参加させていただきました。「えっ？　誰が美女やねん！」とツッコんだ、そこのアナタ！ええ、私も自分でツッコミましたとも（笑）。でも、お店の方がせっか..
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酒粕酵母の食パン
yufuさんの管理ページ：So-net blog(ブログ)御代桜で酒蔵開きがやっていたときに入手した酒粕で酵母をおこして作りました。お酒の香りの心地良いパンになりました。　トーストすると焼いたがわはサ..
タグ： 天然酵母 酒粕 食パン