ヘルシーな車麩でダイエット
車麩をご存知ですか？？？ 健康を考え、お肉の代わりに経済的だし保存のきく車麩を代用したり、 放射性物質の影響を気にして魚介類を減らしているのでタンパク質を摂取するのに車麩を代用したりと、 膨..
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車麩のフライ。
月曜日くらい、前日に余裕があるのだから、 ちゃんと仕込みをしてお弁当作り。 今日は比較的ヘルシーなお弁当ができました。 マクロビオティック“風”です。あくまでも、風。
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金沢のおでん
2011/10/28 本日は富山、金沢。 金沢にも昔からのお家が多いです。石造りだったり、格子戸だったり さて金沢の夜は、菊姫を飲もう！ということで都ホテル地下の白山茶屋 すごくにぎわ..
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悲しみの性慕
おとといの昼のことである。 「屁兄ぃー、屁兄ぃーー、いんのーーーっ！」 という声が下から聞こえた。 イモの声である。 せっかく昼寝コイてたのに、なんだべそ、と思って..
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ほうれん草のナムル、水菜と車麩のスープ
年末年始、いろいろな料理やお菓子を作りすぎて、 写真がたまりすぎて、大変なことになっています。 初挑戦のものが多いですが、どれも紹介したいレシピばかりです。 こちらは、青木農家さんの..
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アスパラつくねと車麩の卵とじでおうち居酒屋
金曜日はお酒飲む気満々で旦那が帰ってくるので、 酒の肴ちっくなおかずを心がけては居ます。 先週末も昼間、 “帰宅は遅くなるけれど、日本酒飲みながらウチで夕飯食べたい” “でも日本酒を意識し..
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車麩のピカタ
最近のお気に入り食材に、車麩があります。 仕事で新潟に住んでいるいとこが、ウチの母の所に寄るたびに、 みどねぇ（←らすらす）にって、お土産に買ってきてくれるんです（なんて良い子なの） そ..
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灼熱の巡業生活（その2）
列車（電車にあらず）でゴトゴトと。 こんな景色を眺めながら。
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炎の決意
日の出時刻直前に、アブラゼミやヒグラシが一斉に鳴き出す。 谷戸全体から湧いたように鳴く。 それらを突き抜けるように、カラスや鶯が単品で声を張り上げている。 昨日の午後３時半..
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あたしが主役
ゴミ出しに行って、しょぼしょぼ階段をのぼりながら、なんとなく、 　　　　　秋になるとスズメバチが危ないよな～ なんつて思ってたら、 　　　　　ぶーーーーーーーん..
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車麩にも、いろいろ。日本の伝統食材は、ヘルシー、おいしー。魅力満載です。
　前々回にも書きましたが、私が子供の頃に食べていたのは、こんな小さな麩#59136; ]]むむ]]むむ ばかりなので、前回のような鬼のように大きな車麩なんて、見たことも食べたこともなく、子供のア..
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消化吸収がよくて、植物性のたんぱく質もたっぷりな栄養素材といえば、「ふ」っ！
　先日から、麩（ふ）について載せているのですが、麩の原材料は、小麦粉とそのグルテンです。小麦にアレルギーがなければ食べることが出来る上、大変消化がよい食品ですので、赤ちゃんの離乳食にもよく使われますよ..
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