息子の帰る日
　今日息子さんが帰ってくると言う事で出前のご注文を頂きました。 　どちらがどなたのお料理かはお聞きしていませんが、長いお付き合いですからだいたい見当がつきます。 　こっちがお父さんじゃないかな..
タグ： 出前 上定食 天ぷら定食（上） 天ぷら 有頭海老 甘海老 地鯵 平目 相模湾 天つゆ

名づけ
そろそろお腹の赤ちゃんの名前を考え始めました。名前ってほんと悩みます・・#59124;こんなものを調べてみました#59138;《２０１０年人気名前ベスト３》・男の子　　　第１位　→　大翔（ひろと）..
タグ： 赤ちゃん 名づけ 言霊 画数 大翔 妊娠 女の子 ベスト３ 陽菜 さくら

キラキラのエメラルド仏寺院
翡翠で彫ったエメラルド仏が祭られている寺院はキラキラ。王宮の中の寺院です。 入口に蓮のつぼみが惜しげもなくいっぱいあって、見よう見まねで、ワタシもお水を頭にかけさしてもらいました..
タグ： タイ バンコク 王宮 蓮 エメラルド仏寺院 COOLPIX 狛犬

天ぷら定食25人前
　弘法の里湯をご利用のお客様から天ぷら定食25人前のご注文を頂きました。 天ぷら25人前 posted by (C)鶴生館 　一人前にこの量。 　今日の天だねは、海老が二本、枕には白身の..
タグ： 天ぷら定食 天ぷら 海老 イカ 白身 蓮 舞茸 獅子唐 御新香 蕪

一周忌の昼食会
　法事の法要後には参列者のみなさまにお食事を振舞うのが礼ですが、 　11月17日の今日、鶴生館の一代目おかみ、今井とりの一周忌法要の昼食会を店で行いました。 　こちらは焼き物。 　天然鰤の照..
タグ： 法事 会食 会席料理 お寿司 にぎり 椀そば おろしそば いくら 焼き物 鰤の照り焼き

炊き合わせの仕込み　‐ 蓮と牛蒡編 ‐
　蓮と牛蒡はまずゴマ油で炒めて火を通し、香りをつけます。 ゴマ油でジャッと炒める posted by (C)鶴生館 　適度に火の通ったところで、素材が焦げないうちにお酒をじゃぶじゃぶ浴びせ..
タグ： 炊き合わせ 仕込み 蓮 牛蒡 ゴマ油 薄口醤油 お酒 煮物

岩国市　蓮田の秋
夏…この一面キレイな緑だった蓮田が… 今やこんな感じです。あちこちで掘っています。…そして、 レンコン！美味しいです。しゃきしゃきした繊維質の歯ごたえ、噛むとモチモチしてきて… お正月の..
タグ： 蓮 レンコン 岩国

衣が綺麗な料理屋さんの天ぷら
　今揚がったばかり。カラカラの天ぷら。 　会席料理の一品です。 5人分 posted by (C)鶴生館 　蓮は鶴生館の天だねとしてなくてはならない素材。 　なぜって、白くて、歯触りが..
タグ： 天ぷら 天だね 野菜 蓮 椎茸 会席料理

野菜の天ぷら　精進揚げの盛り込み
　野菜だけの天ぷら、精進揚げの盛り込みです。 　今回は3つご注文を頂きました。 　このお客様はこの他にも結構たっぷりとした天ぷらの付いたお料理を頼まれています。 　よっぽど天ぷらのお好きな方..
タグ： 天ぷら 盛り込み 精進揚げ 野菜 さつま芋 南瓜 獅子唐 銀杏 椎茸 蓮

9/18（土）～9/19（日）は「ベトナム・フェスティバル 2010 in 代々木公園 」 開催！
#58978;2001年、9年前！初めて行ったベトナム・ホーチミン（サイゴン） いやぁ～懐かしいっーー！とにかくバイクの多さにビックリ＠＠ 「ピッピィー！！パフパフ～！！」四方八方から聞こえ..
タグ： ベトナムフェス ベトナムフェスティバル 代々木公園 アジアン エスニック アオザイ バインセオ フォー サイゴン ハノイ

ハスカワ撮りに行きました。
Nikon D2H AF-S NIKKOR 400mm 1:2.8DⅡ＋TC20E TV 1/500 AV 6.3　ISO 800
タグ： 蓮 カワセミ Nikon D2H TC20E AF-S NIKKOR 400mm 1:2.8DⅡ

ブルーインパルスがやってくる！
α900＆500Ref 大潟村　南の池公園は蓮が満開でした。 9/10～12は秋田港に「新しらせ」がやってきます。体験乗船も出来るみたいです。 が、目玉はブルーインパルスの曲芸飛..
タグ： α900 蓮