原木栽培しいたけのあったか生姜汁、ネギたっぷりで、インフルエンザも怖くない！
風邪、インフルエンザ、、大丈夫ですか？ 風邪予防にも役立つ、食材の代表、生姜＆ネギ。これに旨味の塊、しいたけであったか汁を。 使う材料は 原木栽培しいたけ・ネギ・生姜..
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豚バラ肉とレンコンの四川風ピリ辛炒め
 今日のおかずは本格中華の四川料理を、おうち用にｱﾚﾝｼﾞしました。かんたんですぜひ作ってみてくださいご飯が進みます～。 材料は残り物の豚バラ肉とレンコン、ちくわです調味料は豆板醤、オイスタ..
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もっと野菜を食べよう～、「牛蒡」冬野菜の定番、レシピ集めました
もっと野菜を食べよう～ 冬野菜の代表「牛蒡」。 年中出回っていますが、やはりこの時期が一番美味しい野菜ですね。 ❖牛蒡❖ 木の根を食べている!? ごぼうはユーラシ..
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秋刀魚の蒲焼の缶詰、これで一品作りましょ！いや～～いい素材です
よく売っている 秋刀魚の蒲焼、缶詰。 一個98~100円ですよね＾＾ たまに買います そして、ずっとそのまんま、食べずに、存在すら忘れ、、、て。 掃除すると出てくる、そんな可哀相な缶詰、..
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豪快ぶつ切り蓮根と牛蒡のきんぴら、シーチキンで、旨味が重なって美味しいですよ～
れんこん＆ごぼう。 きんぴらですね～旨いですね～ 甘辛く、仕上がると、なんともご飯がすすみますね 今日は 食感をよくして、食べ応えのある、きんぴらですよ れんこんとごぼう..
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お酒のお供に、蓮根チップスペペロンチーノ
蓮根です 煮たり、揚げたり、焼いたりと 重宝する食材、 そして栄養価も満点の蓮根。 ちょこっと遠慮がちに残ってません？？ では、 これでお酒のあて。 うすくスライ..
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冷蔵庫の残り物で、豚蓮根の明太子炒め
さ～ 冷蔵庫の整理でっせ～～ 蓮根が一本、 豚バラの冷凍がちょびっと、 元気の無い、いんげん少し、、、、 炒めちゃいましょ。 蓮根スライス いんげんも二つに切って ..
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もっと野菜を食べよう～、「根菜のコンフィ」中までホクホクです。
もっと野菜を食べよう～ 今日は蓮根と牛蒡のコンフィ。 コンフィってなんよそれ？ ですね 低温の油でじっくりと「煮る」調理法で、 とっても美味しくなります ..
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