12月の料理教室
 12月は　11月に引き続き、動物性食品を使わないおせち料理を　お教えします。メニューは、冒頭の写真の　”お雑煮”、おだしは、昆布でとった　上品なお味です。他に　”ブドウ豆”　。　（黒豆のことです。　..
タグ： お雑煮 黒豆 マクロビオティック料理教室 動物性食品不使用おせち料理 マクロビおせち料理 おせち料理 英語料理教室 クリスマスクッキー きんとん 紅白なます

3種類のクラスと11月の料理教室
私のマクロビオティック料理教室では、3種類のクラスを　開催しています。一つは、マクロビオティック初級クラスです。このクラスでは、マクロビオティックの基礎を お教えしています。具体的な　内容はその季節の..
タグ： さつま芋 動物性食品不使用おせち料理 おせち料理 蒸しパン 昆布だし 小松菜 人参 ごぼう 玄米の炊き方 英語料理教室

9月の料理教室　Roti Prata
今年最後のシンガポール料理は、 "Roti Prata ロティプラタ"　です。"Roti Prata ロティプラタ",　日本では、インド料理好きな方でも、知って..
タグ： シンガポール料理 ロティプラタ Roti Prata 野菜カレー ライタ マンゴプリン マクロビオティック料理教室 シンガポール料理教室 英語料理教室 夏野菜

８月の料理教室 Kids 英語でお菓子作り
 夏も本番、ここ毛呂山は 蒸し暑い日が続いています。のどかな田舎町ですが、日中は、以前住んでいた熊谷と変わらないくらいの暑さになります。健康や食事に気をつけている人の中には、夏でも 冷たいものを飲んじ..
タグ： 雪くま バナナスムージー Banana Smoothie バナナ カキ氷 英語料理教室 子供料理教室 子供英語 マクロビオティック料理教室 毛呂山町

2月の料理教室
2月の ”英語でお菓子作り” で作る "Peanut butter and Jelly Sandwich"です。 「落花生の 殻を割って、薄皮をはずして、それを潰して ピーナッツバ..
タグ： Peanut butter and Jelly ピーナッツバター ピーナッツバターの作り方 ピーナッツバターサンドイッチ すももジャム サンドイッチ 英語料理教室 子供英語 子供料理教室

英語でお菓子作り　堂平　
ちょっと季節外れの写真ですが、こちらは、8月下旬、ときがわ町の堂平から見た景色です。ときがわ町は、山間の町で、美しい景観があちこちにある　とても魅力的な町です。夏休みが終わる前の数日、この堂平で小さな..
タグ： マクロビオティックお菓子料理教室 モンゴル式テント 子供英語 堂平キャンプ場 子供料理教室 堂平 英語料理教室 ときがわ

10月の料理教室
  10月のワンデーレッスンのお料理をご紹介します。まずは、ピタパンです。ピタパンは　このブログでもレシピとして公開していますが、私が最も頻繁に作っていた　パンです。そのよさは、レ..
タグ： ピタパン 豆腐マヨネーズ 豆腐 雑穀 野菜スープ さつま芋 かぼちゃ かぼちゃケーキ かぼちゃプリン マクロビオティック料理教室

9月の料理教室
写真は、９月の　“英語でお菓子作り”　でお教えする　「米粉のケーキ」　です。米粉で作るケーキは、小麦粉で作るケーキよりも、しっとりしていて　やさしい食感がします。そんな　米粉ケーキ、一般のパウンドケー..
タグ： マクロビオティック料理教室 埼玉 ニューメキシコ料理 メキシコ料理 トッティーラ グアカモレ サルサ 豆腐クリーム 豆腐サワークリーム 豆乳アイス

8月の料理教室
 8月のお料理、まずは、「英語でお菓子作り」で　お教えする　スウィーツを　ご紹介しましょう。うだるような暑い日には　なんとも嬉しいアイスキャンディーです。　Red Bean Potong　　..
タグ： 野菜カレー 豆腐カレー もやし炒め ピーナッツパンケーキ アパンバリック 小豆アイス アイスキャンディー 茄子 豆腐 ココナッツミルク

12月の料理教室のお知らせ
12月の　「英語でお菓子作り」　で　お教えする　クリスマスクッキーの　" Ginger Bread Men " です。日本古来の行事ではないけれど、子供の頃から、ワクワクして迎えた..
タグ： クリスマスクッキー ジンジャーブレッドマン 子供料理教室 英語料理教室 子供英語 子供のお菓子作り マクロビオティック クリスマス料理

レッスン風景
マクロビオティック料理教室の　レッスン風景です。この日のメニューは　シンガポール料理です。ルクルーゼのお鍋を使って、胚芽米で、ナシレマ　（ココナッツミルクで炊いたご飯）を　炊き、付け合せは　大豆ミート..
タグ： ナシレマ ルクルーゼ シンガポール料理 自然食料理教室 こども料理教室 英語料理教室 料理教室 埼玉 マクロビオティック マクロビオティック料理教室

Jelena(ヘレナ)のセルビア料理教室
自分でお料理をするのが好きですが、人からお料理を習うのも　好きです。シンガポールにいる頃から、外国人のお友達と自分の国の料理の教えあいっこをしたり、料理教室にも通っていました。日本に帰ってきた最初の1..
タグ： セルビア料理 セルビア Niki's Kitchen セルビア料理　Jelena ユリウス暦クリスマスイブ プレゼナ プレブラナッツ 英語料理教室