おめでとうございます。
2018.1.1 明けましておめでとうございます。 ついにというか、やっとというか、新年を迎えた。どこに行くわけではないが、今年も一挙に家族10人と増え、てんやわんやとなる。 家..
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ACART、和菓子作りにチャレンジ。
去る修二会最終日でホワイトデーだった3/14(火)の夜、閉店後に「艸茶道部」さんの開催する「和菓子職人と作る和菓子の会」に参加しました。 ちなみに「艸」、と書いて「ソウ」と読みます。 実はこの..
タグ： 和菓子職人と作る和菓子の会 艸茶道部 きんとん 早蕨 桜餅 奈良市観光センター 中部公民館

すぐに片付くツリーでクリぼっちを楽しむ♪
みんなは今日が何の日か知ってるよな？そう，クリスマスイブだ #59044;つまり，クリスマス前夜に相応しいお話をしなくちゃいけないってことだな #59013;・・・・・。え？クリぼっち？大丈夫。ク..
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栗きんとん
秋になって やっぱり栗が美味しくなるんですね。 モンブランに栗きんとんも お店の前に並び始めました。 栗の素朴な味と そして、風味豊かな香りがただよってきそうです。
タグ： 栗 きんとん 秋

あがらいがたい栗きんとんの誘惑
秋の味覚にはさまざまな味があるものの、栗きんとんには目がないという女性がなぜか多いようです。 栗きんとんに弱い女性が多いのはなぜか。 ほかの秋の味覚の誘惑に勝てても、栗きんとんにだけは勝てないのは..
タグ： きんとん 味覚 香り 秋 栗

12月の料理教室
 12月は　11月に引き続き、動物性食品を使わないおせち料理を　お教えします。メニューは、冒頭の写真の　”お雑煮”、おだしは、昆布でとった　上品なお味です。他に　”ブドウ豆”　。　（黒豆のことです。　..
タグ： お雑煮 黒豆 マクロビオティック料理教室 動物性食品不使用おせち料理 マクロビおせち料理 おせち料理 英語料理教室 クリスマスクッキー きんとん 紅白なます

12月の料理教室
12月は、11月に引き続き、おせち料理を　お教えしています。写真は、メニューの中のひとつ、“　黒豆　”　です。この　“　黒豆　”　は、秘伝にしておきたいような　黒豆なんです！一流料亭の　板前さんから　..
タグ： 黒豆 おせち料理 秘伝　黒豆 ふっくら　黒豆 マクロビオティックおせち料理 おせち料理　料理教室 マクロビオティック 料理教室 紅白なます お雑煮

栗きんとん
栗きんとん！！ 栗きんとん2種類ありますよね#59126; お正月によく食べる、栗きんとん。 お菓子のあまい、栗きんとん。 どっちも、大好きです#59117; おばあ..
タグ： 栗 栗きんとん きんとん

畑日誌2338－金印
1月2日(火)曇り、３時過ぎくらいから日差し。家のお節です。手抜きで重箱には入れてありません。 完成した芋きんとんも。栗の実も入ってます。 一番好きなのをまずいただき。昆布巻き。中は鯖と生姜。 午後「..
タグ： 栗 きんとん 鯖 昆布巻き お節 海ノ中道 志賀島 金印 猫

畑日誌2336－神様
12月31日(日)大晦日、時折小雪チラリ。畑近くの氏神様も新年準備完了。畑ノラ親子も今年最後の朝ごはん。 田舎の家(ぎゃらりぃ)の神様も柴を替えました。ちなみに、自宅には仏壇しかありません。 頂いたシ..
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さつま芋とりんごのきんとん
材料（６人分） さつま芋　　 200g（細めのもの約２本） りんご 　　250g（中サイズ約1個） 自然甘味料（ラカント） 　　15g 水 　　大さじ1 ----..
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美味しい秋料理
「塩焼き」　「大根おろしをのせて」　「刺身」で もちろん、そのままがやっぱり一番美味しい秋の魚　「秋刀魚」 今回は、ちょっと手を加えて、美味しい秋をいただきました。 ..
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