畑日誌１４５５－刺し芽
６月１４日（月）  曇り、湿度やや高し。雨にはなりませんでした。トマトは２，３日毎に脇芽を摘んで支柱に茎を添わせる作業をするのですが、今日は１０本ほども伸びた脇芽が。で、隣の畝に刺し芽。トマトは水が嫌..
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畑日誌１４４４－梅酒
  ６月３（木）  夏日です。畑は早朝から。モロヘイヤの移植や草取りなど。昨日、クネクネですが胡瓜の初物。四葉（スーヨー）。こちらも昨日、梅酒。１キロずつ漬けてあります。１０時からは「報恩講」の最終日..
タグ： 胡瓜 お斎 葛切り 報恩講 梅酒

手軽にすぐ出来る胡瓜のおつまみ
酒の肴に何かないかなと冷蔵庫を見てみると1本だけ残っている胡瓜を見つけました。 そのまま塩を振って食べても良いし、味噌をつけて食べても良いなと思いましたが 折角なので簡単に浅漬けにしてみました。 ..
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畑日誌１４３２－ニジュウヤホシテントウ
５月２１日（金）  日差しが強く、２７度くらいとか。夏日。野良着も先日から上はお古のワイシャツだけ。虫もいるし草もあるし半袖というわけにはいきません。４月半ばに植えた生姜、やっと芽が１本。 八朔の花も..
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お勧め野菜の苗
↑フルーツトマトの苗、3.5寸100円。5月も半ばになるとトマトの苗もかなりしっかりしています。小さいながらも実も付いているところもあります。ここまでしっかりしていれば誰でも収穫できそうな感じです。&..
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畑日誌１４１０ーシシトウ移植
４月２８日ーその２（水）  晴れていましたが、予報がぴったり当たって５時くらいから降って来ました。畑はシシトウを移植。産直で苗を購入、１本６０円。苗はホームセンターより産直がよろしい。 小蕪の芽が出て..
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畑日誌１３９５－Ｖ
４月８日（木）  いい天気になりました#58942;。２０度はありそう。昨日のような強い風が無いのが助かります。今日は胡瓜苗を移植しました#59142;。胡瓜苗、一番ポヒュラーな四葉（スーヨー）で..
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恵方巻
節分といえば・・・恵方巻ですよね～。 いつから始まったのかは不明ですが、気がつけば節分＝巻寿しのまるかじりをしていました。 毎年決められた方向に向かって、願い事を願いながら無言で１本食べると良い事..
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調理　サーモンの奉書巻き
　鶴生館が得意とするおせち料理の一つ、サーモンの奉書巻です。茹で海老とスモークサーモンをシャキシャキの大根と胡瓜で巻いたお料理です。 　茹で海老の紅白や、かつらむきにした大根とサーモンの..
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農家の直売所だと思ったら・・・
我が家の近くには野菜を栽培してる小さな畑が何カ所かあって、 その畑ごとの直売所で取れたての野菜や今の時期は 小さいスイカなどを売ってたりすることがあるでござるよ。
タグ： 農家 畑 無人販売 直売所 野菜 農家の直売所 なす 茄子 ナス きゅうり

ぬかみそ、手前ミソ。
お食事中、もしくはこれからお食事の時に、ここを見に来て下さったかた、本当にごめんなさい！ ちょっとお見苦しい画像を...。 これっくらい、色汚くなっちゃうくらいの古漬け..
タグ： 野菜 料理 ぬか床 ぬか漬け 胡瓜 大根 茄子 漬物 自家製

きゅうりの凍り浅漬け
キュウリを浅漬けにして　冷蔵庫に入れておいた ちょっと古い　旧型冷蔵庫なので　場所によっては冷え方#58945;が違う#59142; 水分が少し凍ったらしく　半凍り状態の浅漬け#59124;..
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